күрүч менен бул тендердик үндүк кастрюль сөзсүз жагат. Аны түшкү же кечки тамакка дасторконго берсе болот. Кастрюль жегенге ыңгайлуу болушу үчүн, аны жасаңыз порцияланган калыптарда.
Cooking Description:
Casserole абдан даамдуу жана популярдуу ысык тамактардын бири катары каралышы мүмкүн. Бул таттуу жана туздуу болушу мүмкүн. Курамы да ар түрдүү. Үндүктү күрүч менен кантип жасоо керектигин билүү үчүн, бул рецептти кунт коюп окуп чыгыңыз. Сиз үй-бүлөңүздү даамдуу жана канааттандырарлык тамак менен эркелете аласыз.
заттар:
- Тооктун филеси - 350 грамм
- Пияз - 1 даана
- Сүт - 80 миллилитр
- Калемпир аралашмасы - 1/2 чай кашык
- Туз - 1 Чай кашык
- тоок жумуртка - 1 даана
- Куркума - 1/2 Чай кашык
- Май - 40 грамм
- Басмати күрүч - 1 аш кашык. кашык
- Каймак - 2 аш кашык. кашык
- катуу сыр - 200 грамм
Кызматтын: 4
Кантип күрүч менен тендердик түрк казан жасалат
Ичүүчү таза сууну мискейге куюп, кайнатыңыз. Ага күрүч салып, толук бышканга чейин бышырыңыз. Куркума менен тузду күрүчкө кошуп, сары май менен татып коюңуз. Баарын кылдат аралаштырыңыз.
Түркиянын филесин жууп, кургатып алыңыз. Аны пленкалардан тазалаңыз. Өсүмдүк майы жана майдаланган пияз кошулган көмөч казанга алтын түскө чейин куурулган кичинекей кубиктерге кесип.
Сырды сүртүңүз. Катуу сырдын кандай түрү болбосун. Жакшы эрип турганды алуу максатка ылайык.
Өзүнчө идишке чийки тоок жумурткасын чалыңыз. Ага сүзмө кошуп, сүттү куябыз. Ингредиенттерди вилка менен жылмакайга чейин чабат.
Бышыруучу калыптарды алып, аларды сары май менен майлаңыз. Түбүнө бир аз күрүч, анан пияз менен куурулган тоок этин салабыз. Туз.
Ар бир рамекинде тоок этинин үстүнө калган күрүчтү салыңыз. Андан кийин майдаланган сырдан себелеп коёбуз. Баарын сабалган жумуртка, каймак жана сүт менен толтуруңуз. эки жүз градус отуз мүнөт температурада мешке Casserole бышырышат.
Source: povar.ru