Bulgur гана кооздоп катары эмес, даярдалган, ошондой эле эт жана жашылча менен бирге, же тыгып калемпир үчүн толтуруу сыяктуу болот. Биздин учурда, бир табак, палоо эсине. Даамдуу жана пайдалуу!
Cooking Description:
Бүгүн мен сизге белгилүү чыгыш дан өсүмдүгүнөн - булгурдан палоо бышырууну сунуштайм. Бул буудай өзүнүн курамында, ал бышып жетилген мезгилде орулуп, өзгөчө ыкма менен тартылат. Булгур В тобунун витаминдерине, ошондой эле ден-соолукка гана эмес, арыктоого да пайдалуу микроэлементтерге бай. Бул жарманы үзгүлтүксүз жеп турсаңыз, нерв системасынын иштешин гана эмес, чачтын жана теринин абалын жакшыртасыз. Жарма ар кандай эт менен жакшы айкалышат жана бул рецептте ал тооктун филеси. Идиш тез даярдалат, аны кечки тамак учурунда деле коопсуз жесеңиз болот.
заттар:
- Тооктун эти - 500 грамм
- Булгур - 150 грамм
- Пияз - 1 даана
- Сабиз - 1 даана
- Сарымсак - 1-3 тиш
- Туз жана Спайс - Даамына жараша
- Томат пастасы же жемиш суусундуктары - 100 грамм
- Өсүмдүк майы - 50 грамм
Кызматтын: 3-4
"Бульгур менен тооктун филеси" кантип бышырылат
1. Ошентип, өсүмдүк майы менен ремикс кесинди тоок.
2. Тамак-ортосуна жарып пияздын жана сабиз кошуу. Fry, алтын түстүү илгичтери чейин дайыма козгогон. Андан кийин помидор ылай же колго ширесин кошуп койгула. Mix, ал тургай, 3 мүнөт азап.
3. Булгурду жуубайм, анткени бул жарма пакеттерге бууланган. Эгер сиз булгур бышыргыңыз келсе, анда аны жасай албайсыз. Тоок даяр болгондо, аны казанга же казанга салыңыз, ал жерде палоо бышырасыз. Үстүнө дан эгиндерин куюңуз.
4. Ал бир колу менен басып ат тизгинин буруп турат, ошондуктан таза суу куй. отко салып, даамын жана жарага алып келүү үчүн жыттуу майларды кошуу.
5. Кааласаңыз, жашыл же көк пиязды кошуңуз. Ошентип, эми эң башкысы ... Пловду орточо отто бышырып, бетинде дан жана эт калбай калгыча бышырыңыз.
6. Андан соң көмөчтү суу мончосуна салып, палоо бышканча бышырам. Жалпысынан бул тамакты жасоого 40 мүнөттөй убакыт кетет. Жыпар жыттуу зиреден, калемпир менен сарымсактын аралашмасы жакшы жарашат! Аны бышыруу учурунда же кууруу учурунда кошсо болот. Эгер сизге сарымсактын даамы жакшы көрүнсө, анын 3-4 тишин жармага жармаштырып кошуңуз.
7. Плов суу ваннасында бышырылганда, аны аралаштырса болот. Дан эгининин бүтүндүгүн бузуп алам деп коркпоңуз.
8. Булгур кошулган ысык тооктун филеси берилет. Даамыңызды өркүндөтүүнү кааласаңыз, бышыруу учурунда болгар калемпирин кошсоңуз болот, бирок бул сиздин талабыңыз боюнча. Маринаддалган туздар жана ар кандай жашылча салаттары ушундай палоо менен айкалыштырылган.
Source: povar.ru