Индияда, абдан жакшы көргөн жана ыраазы буурчак, шорпо, алар менен ойлойсуз деп аталат. Дээрлик дайыма жашылча тамак жасап, бирок жыпар жыттуу көптүгү аларды абдан даамдуу кылат. Сен үчүн карагыла!
Cooking Description:
шорпо бир жасмык менен бышкан болот. Айырмасы бир гана тамак учурунда болот. Green жасмык ары башка түрү менен бышырылган.
заттар:
- Жашыл жасмык - 2 стакан (стакан 200 грамм)
- Пияз - 1 даана
- Таттуу калемпир - 1 даана
- Сарымсак - 5 тиш
- Сельдерей тамыры - 2 аш кашык. кашыктар (кургатылган)
- Сарымсак майы - 1 аш кашык. кашык
- Паприка - 1 аш кашык. кашык
- Карри порошогу - 1 чай кашык
- Гарам масала - 1 Чай кашык
- Кориандр - 1/2 Чай кашык (дан)
- Ачуу кызыл калемпир - 1/2 Чай кашык (кабырчыктарда)
Кызматтын: 4-5
"Индия, жасмыктан жасалган тамак" үчүн кантип
ингредиенттерди даярдагыла.
Жасмык жуугула, ысык суу эки литр менен толтурат. бир жаранын жана Simmer алып, дээрлик бышырылган чейин жаап - 30-40 мүнөт.
Тамак ортосунда, сельдерей кургатылган тамырын жасмык +, кошуп.
Пияз менен таттуу калемпир кыска бойродон өчүргүлө. бычак жана жанчып жалпак жагына түшүп Сарымсак басма сөз.
пантүркизм менен такталган май жылытуу. мунай кыйналган көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна жана калемпир бөлүкчөлөрүнүн төмөндөдү. ал даамын чейин бир мүнөт, Жылуу жарымы.
жумшак чейин аз жылуулук үстүнөн пияздын жана калемпир, сарымсак, Sauté кой. Андан кийин калган жыттуу менен чачып, аларды жылытып, ал эми май менен арыктар көрөлү. Төмөнкү Sauté аралашмада жыпар жыттуу май менен жол Ликашенконун кайноо. бир нече мүнөт туз жана ашпозчуга менен Сезон. Андан кийин капкагын жаап, ал Портер шорпо көрөлү.
жаңы жүгөрү, жашыл пияз жана жашылча менен ысык, жасмыктан жасалган тамак кызмат кылгыла. Bon болсун!
Куктун Ишара:
бардык жыпар жыттуу жок болсо, анда ал эч кандай мааниге ээ эмес! Аны кой, бул - дагы эле даамдуу болот!
Source: povar.ru