Көптөгөн тамак-аш азыктары чындыгында өмүрдү узартууга жардам берген витаминдер менен азык заттарынын кенчи. Алма сидринин кадимки уксусу дагы пайдалуу заттардын баалуу булагы боло алат. Аны диетага кошуу кан тамыр жана жүрөк ооруларынын пайда болуу тобокелдигин азайтууга жардам берет, ошондой эле кандагы холестерол көлөмүн нормалдаштырат жана глюкозанын көбөйүшүн алдын алат. Кээ бир адамдар кант диабетине алма уксусун колдонушат.
Америкалык окумуштуулар бул өнүмдүн холестеролго жана триацилглицеролго (глицериндин эфирлери жана жогорку май кислоталарына) тийгизген таасирин изилдешти. Уксус ичкен субъектилердин тобунда жүрөк оорулары бир кыйла төмөн болгон. Ошондой эле алма негизиндеги уксус кислотасы кан басымын төмөндөтүп, арыктоого түрткү бергени аныкталды.
Уксус менен жашылча салаттарын кийгизип, айрым тамактарга кошсоңуз болот.
Source: lenta.ua