Борщ, балким, варианттардын жана сорттордун саны боюнча жеңүүчү. Мен сизге помидордогу сельдерей тамыры жана кызылча консервалары менен борщдун рецептин сунуш кылайын. Аябай жакты!
Cooking Description:
Тамыр өсүмдүктөрү менен жыпар жыттуу заттардын санын өзүңүзгө ылайыктап алыңыз. Жашылчалар канчалык көп болсо, борщ даамдуу болот. Сельдерей даамды ийгиликтүү толуктайт, андан тышкары, ал ден-соолукка пайдалуу жана жыпар жыттанат. Борщ үчүн үйдө жасалган байламдар тамакты жайкы жашылчалардын даамына толтуруп қана койбостон, бышыруу процессин да тездетет. Муну байкап көрүңүз!
максаты:
түшкү тамакка
Негизги бөлүгүн:
Жашылчалар / сельдерей / сельдерей тамыры
азыр табакка:
Биринчи / .Кошуналардын
заттар:
- Тоок - 300 грамм
- Сабиз - 1 даана
- Сельдерей - 1 бөлүк (чоң тамырдын жарымы же төрттөн бири)
- Пияз - 1 даана
- Картошка - 1-2 даана
- Помидор - 300 миллилитр
- Кызылча - 1 даана
- Капуста - 200 грамм
- Сарымсак - 2-3 тиш
- Лавр жалбырагы - 1-2 даана
- Туз - 2-3 чымчым
- Паприка - 1 аш кашык. кашык
- Кара калемпир - 1 чымчым
- Суу - 2-2,5 литр
Кызматтын: 8
"Борщ сельдерей" менен кантип бышырса болот
ингредиенттерди даярдагыла.
Тоок сорпосун бышырыңыз. Биз тоокту муздак сууга малып, бир аз көбүк пайда болуп, аны алып салабыз. Андан кийин лавр жалбырагы жана туз кошуңуз. Бир саатка жакын бышырыңыз.
Даяр болгон сорподо майдаланган сельдерей жана сабизди ири майдалагычка салыңыз.
Майда пиязды майдалап, көмөч казанга куюңуз.
Кесилген картошка кошуу.
15 мүнөттөн кийин, борщ кесимине жана паприка салыңыз. Төмөн ысыкта бышырууну улантабыз.
Помидордог кызылча чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен бирге кийинүүгө ылайыктуу. Сарымсакты өчүрүүдөн мурун, аны кошуп коёбуз. Эгерде мындай даярдык жок болсо, кызылчаны күн карама майына өткөрүп, помидор жана татымалдарды кошуңуз.
Сельдерей менен борщ даяр. Кара мурч менен чачылган ысык, каймак менен кызмат кылыңыз. Bon аппетит!
Куктун Ишара:
Боону кошкондон кийин, борщду кайнатып, отко салыңыз.
Source: povar.ru