BERSÎVAN
- Birêvek xnumx
- Xurek xnumx
- 1 kg tomato
- 2 îsota sor şêrîn
- 2 bîberên kesk şêrîn
- Bendên 2
- 2 cenazeya garlicê
- kelek piçûk
- 1/2 qedeh birincê genimê dirêj
- 2 pariyên nanê spî
- 1/2 têr rehma hişkkirî
- 1/4 têr oregano hişkkirî
- petrolê zeyne
- xwê, zeviyek reşê reş
Ji bo amadekariya STEP-BY-STEP
gav 1
Tomatîstan bi çarmîxê bikişînin, 1 hûrdeman li xwe bikin. di nav ava kelandî de, paşê bi ava sar re birijînin û çerm jê bikin. Tomatîkan bikin kubikên piçûk. Tov û dabeşan bipijînin, bikin kubikên piçûk. Sîr qelandin.
gav 2
Pîvazê paqij bikin û hûr bikin. Nîvê bi goştê hûrkirî tevlihev bikin, xirpikên nan, xwê, bîber û rehbera hişkkirî têxin nav hev. Bi destên şil goştê goştên piçûk çêbikin.
gav 3
Di satilek mezin de, 1 çerm germ bikin. l rûnê zeytûnê li ser germa navîn, goştên goştî lê zêde bikin û heta ku qehweyîyekî zêrîn sifre bikin. Veguhestin ser destmalên kaxezî.
gav 4
Heke di kulikê de gelek rûn heye, wê bikişînin, 1 tbsp bihêlin. l Pîvaz, sîr, îsota sor û kesk ên mayî lê zêde bikin û 5 hûrdeman bikelînin. Dûv re tomato û oregano lê zêde bikin û 20 hûrdeman bikelînin. Di nav bîhna germ de bixin û şorbe biqelînin. Germê kêm bikin û 10 hûrdeman bikelînin.
gav 5
Birincê heya ava zelal bişon û li şorbeyê zêde bikin. 5 hûrdeman bikelînin, dûv re goştên goştî lê zêde bikin û 10 hûrdemên din jî pijandinê bidomînin. Firoşkê safî bikelînin û têxin nav tenûrê. Souporbe ji germê derxînin, veşêrin û 5 hûrdeman bimînin.
Source: gastronom.ru