잔인한 음식 애인에게 바쳐진다. 우리가이 조리법에서 고려해야 할 것입니다 폭탄 unbanal 파이를 요리하는 방법. 도와주세요!
준비 내용 :
희귀 배소의 정도는 날것에 해당하므로 패티를 준비하는 데 황금색 바깥 쪽과 촉촉한 내부가 있으므로 당황하지 마십시오. 이 폭탄의 파이는 회사와의 소란한 모임에 적합하며, 후반이나 가족을 놀라게하려는 경우 간단합니다. 나는 감자 튀김과 변화를위한 몇 가지 소스로이 감자 튀김을 제공하는 것이 매우 적절하다고 생각합니다. 식욕을 돋우십시오!
성분 :
- 버터-50g
- 양파-3 개
- 마늘-3 정향
- 가루 설탕-45 밀리리터
- 레드 와인-125 밀리리터
- 레드 와인 식초-60 밀리리터
- 갈은 쇠고기-500 그램
- 계란-2 개
- 당근-1 조각
- 퍼프 페이스트리-400g
- 물-5 밀리리터
게재 횟수 : 4
"패티 폭탄"요리하는 법
1
양파 소스. 중간 열에 프라이팬에서 버터를 녹여 라. 2 잘게 잘린 전구를 추가하고 가볍게 튀김. 액체가 줄어들어 두껍게 될 때까지 잘게 썬 마늘, 설탕, 포도주, 식초를 넣고 요리하십시오.
2
채우기. 그릇에 다진 고기, 1 잘게 썬 양파, 1 달걀, 잘게 비벼 진 당근을 균일 한 농도로 합치십시오. 혼합물을 네 부분으로 나눕니다. 손을 약간 적시고 부드럽게 4 부품에서 볼을 만듭니다. 손바닥을 사용하여 각 공을 평평한 상처 부위에 부드럽게 짠다. 접시에 옮기고 30 분 동안 냉장고에 넣습니다.
3
오븐을 180 ℃로 예열하십시오. 가볍게 기름칠 된 베이킹 시트를 가열하십시오. 베이킹 시트가 충분히 뜨겁다면, 그 위에 패티를 올려 놓고 2 쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 호밀 로스트가 희귀한지 확인하십시오. 완성 된 버거를 차게하십시오.
4
반죽 시트를 가볍게 가루로 빻은 표면에 굴립니다. 직경이 넓은 (커틀릿보다 약간 큰 직경의) 둥근 유리를 사용하여 8 원형을 잘라냅니다. 슬라이스의 각 4 부분에 대해 냉각 된 패티 및 양파 소스에 놓습니다.
5
1의 달걀을 물로 털고 나머지 원의 가장자리를 닦습니다. 원을 돌리고 각각의 패티가 연결된 각 안의 가장자리에 윤활유를 바르십시오. 잔여 계란 혼합물로, 각 패티의 꼭대기에 기름을 칠하고 황금 갈색까지 20 분 동안 오븐에서 굽습니다.
출처 : povar.ru