성분
- 3 컵 가루
- 3,5 우유 한잔
- 3 계란
- 50의 g 버터
- Xnumx 신선한 효모
- 2-3 Art. 내가 설탕
- 1 / 3 시간. L. 소금
- 기름 팬과 팬케이크 용 녹은 버터
준비를위한 단계별 준비
1 단계
레이스 효모 팬케이크는 Shrovetide 주간의 어느 날에도 좋을 것입니다. 달콤하고 짭짤한 보충제 모두 잘 어울립니다.
2 단계
우유를 데우십시오 : 따뜻해야하지만 뜨겁지 않아야합니다. 가루를 체로 치십시오.
3 단계
2-3 큰술로 효모를 으깬다. 엘. 부드러운 페이스트가 될 때까지 우유. 따뜻한 우유에 효모를 넣고 1 큰술을 넣으십시오. 엘. 설탕, 소금, 반 밀가루. 덩어리가 남지 않도록 잘 저으십시오. 용기를 비닐 랩으로 덮고 반죽을 따뜻한 곳에 1 시간 동안 두십시오.
4 단계
반죽의 크기가 두 배가되면 큰 그릇에 계란과 설탕을 으깨십시오. 버터를 녹이고 약간 식힌 다음 계란을 저어줍니다.
5 단계
반죽과 남은 밀가루를 넣고 가벼운 반죽에 반죽하십시오. 믹서를 사용하면 약 10 분 동안 저어 주면 5 분이면 충분합니다. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 한 시간 더 상승하도록 설정합니다.
6 단계
오븐을 90 ° C로 예열합니다. 붙지 않는 프라이팬을 중불보다 약간 더 가열하고 녹인 버터로 가볍게 솔질하십시오. 프라이팬에 약간의 반죽을 붓고 양면에 얇은 팬케이크를 굽습니다. 완성 된 팬케이크를 접시 나 팬케이크 메이커에 옮기고 기름을 바르고 예열 된 오븐에 보관합니다.
우유가 든 효모 팬케이크의 비디오 레시피
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