გამათბობელი წვნიანის რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად

ბოსტნეულის წვნიანი შებოლილი ქათმის ხორცით და მაგარი ყველით გამოდის ნოყიერი, ვიტამინი და არომატული. გარდა ამისა, გოგრა კერძი სიკაშკაშეს შესძენს და იერუსალიმის ტოპინამბური და ლიმონი რეჰანი საინტერესო არომატია.

მომზადების აღწერა:

შემოდგომის სუსხიან ამინდში გირჩევთ მოამზადოთ ეს ნათელი გამათბობელი წვნიანი. გოგრა, ყაბაყი, იერუსალიმის ტოპინამბური, სტაფილო - გამოიყენეთ შემოდგომის ნათელი საჩუქრები თქვენი ბატარეების დატენვისთვის მთელი დღის განმავლობაში. ქვემოთ იხილეთ დეტალები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ დათბობის შემოდგომის სუპი.

შემადგენლობა:

გოგრა - 300 გრამი
ყაბაყი - 500 გრამი (ახალგაზრდა)
იერუსალიმის ტოპინამბური - 250 გრამი
სტაფილო - 1 ცალი
ხახვი - 1 ცალი
ქათამი - 150 გრამი (შებოლილი)
ყველი - 50 გრამი (მყარი ჯიშები)
მარილი - გემოვნებით
ცხელი წითელი წიწაკა - გემოვნებით
მცენარეული ზეთი - 3-4 ხელოვნება. კოვზები
წყალი - 1 ლიტრი (ან ბულიონი)
ოხრახუში - 1 კონა
ლიმონის რეჰანი - გემოვნებით (ჯამში)

მომსახურეობა: 4-5

როგორ გავაკეთოთ დათბობის შემოდგომის სუპი

გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული. დაჭრილი გოგრა პატარა კუბიკებად.

დანარჩენი ბოსტნეულიც დაჭყლიტეთ.

გახეხეთ ყველი წვრილ სახეხზე, დაიშალეთ ქათამი ბოჭკოებად, დაჭერით ოხრახუში.

გაათბეთ ზეთი მძიმე ფსკერის ქვაბში. ფრაის ბოსტნეული შემდეგი თანმიმდევრობით: გოგრა და სტაფილო 5 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს; შემდეგ დაამატეთ ხახვი და გოგრა, მოხარშეთ კიდევ 2-3 წუთი.