ბორშტი ერთ – ერთი ყველაზე პოპულარული კერძია ჩვენს სასადილო მაგიდაზე. მისი მომზადების უამრავი რეცეპტი არსებობს და დღეს კიდევ ერთს ვთავაზობ - პენდმენით.
მომზადების აღწერა:
მე ვთავაზობ დიეტა ბურშჩით რეცეპტს. ზეთი არ დავხუჭე ბოსტნეულს, მაგრამ საზრდო. ამის გამო, ჩემი წვნიანი არ არის მსუქანი. გარდა ამისა, ბულიონი მიიღოს ქათამი ან თურქეთი. ახალი პომიდორი რეკომენდირებულია მხოლოდ ტომატის წვენით, რომელიც მზადდება ახალი პომიდორიდან. ტომატის პასტა შეიძლება ჩაითვალოს, მაგრამ პომიდორებთან ერთად გაცილებით მჟავეა. რამდენად კომბოსტოს საზრია, გადაწყვიტეთ. ვინმეს მოსწონს ეს რბილი, ნაკლებად. ჩემი borscht გამოდის სურნელოვანი, სასარგებლო და ძალიან გემრიელი!
შემადგენლობა:
- ხორცის ბულიონი - 1,5 ლ
- კარტოფილი - 2-3 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ხახვი - 1 ცალი
- ჭარხალი - 120 გრამი
- პომიდორი - 2-3 ცალი
- ნიორი - 2 კბილი
- თეთრი კომბოსტო - 300 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი
- ხორბლის ფქვილი - 3 ს.კ. კოვზები
- მარილი - გემოვნებით
- კამა - 10 გრამი
მომსახურეობა: 5-6
როგორ მოვამზადოთ "Borsch dumplings"
მომზადება ინგრედიენტები borscht ერთად dumplings.
ჩაასხით ნებისმიერი ბულიონი ბანკში.
ჭარხალი სუფთა, დაიბანეთ და დიდია. განათავსეთ სოუსით ბულიონი. განათავსეთ პანზე ღუმელი და დაიწყე სამზარეულო სუპი.
კანი სტაფილო, დაიბანეთ და მიირთვით. დავუმატოთ სოუსით.
ხახვი სუფთა, დაიბანეთ და წვრილად დაჭრილი. ასევე დაამატე borscht.
კანი კარტოფილი, დაიბანეთ და დაჭრილი კუბურები. განათავსეთ პანში. გააგრძელეთ სამზარეულო სუპი.
როდესაც ყველა ბოსტნეული პან თითქმის მზად არის, დაამატეთ კომბოსტო, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. ახალგაზრდა კომბოსტო მქონდა. ხანდაზმული დაამატოთ ცოტა ადრე.
დაჭერა პომიდორი არანაირად და დამატება წვნიანი.
მარილი გემოვნებით და მოვხარშოთ ბორშიჩამდე, სანამ 10-12 წუთში მოხარშული. დასასრულს სამზარეულო, დაამატეთ დაჭრილი ნიორი.
საზ dumplings. თასი, დაარღვიე კვერცხი.
ჩაასხით ფქვილი.
სანიშნეს მარილი მარილი, 2- დან 90 tablespoons წყლის და აურიეთ. ცომი თანმიმდევრულობა უნდა იყოს ბლინები.
ბანკში მდუღარე წყალში ჩაის კოვზი ამოიღეთ ტესტის ნაწილი. როდესაც dumplings პოპ up, მოვხარშოთ მათ კიდევ ერთი 2-XNUM წუთი და მიაღწიოს ამისთვის slotted კოვზი.
Borsch მზად არის. დააყენა dumplings თითოეულ ფირფიტა. Bon appetit!
წყარო: povar.ru