Dear kanca-kanca, saiki aku arep ngedumake resep kanggo nggawe Uzbek pilaf karo domba. Rasa iki bakal tetep ana ing atimu. Ayo mulai masak :)
Gambaran preparation:
Pilaf kanggo resep iki arang banget, amarga akeh rempah-rempah. Jus, nourishing lan banget nyenengake. Iku sajian sing bisa sampeyan panganan kabeh kulawarga. Pilaf uga bisa disiapake ing alam.
Úa:
- Buntut lemak domba - 1500 gram
- Beras (Dev-zira) - 1000 Gram
- Wortel - 600 Gram
- Bawang - 500 Gram
- Minyak sayur - 5-6 sendhok. sendok
- Uyah, mrico, cumin, barberry, kunir, kismis, paprika - Kanggo rasa
- Chickpea - 2 Art. sendok
- Bawang putih - 5-6 Cengkeh
Servings: 6-8
Cara masak "Uzbek pilaf karo lamb"
1
Siapake kabeh úa.
2
Ing cauldron tuang lenga sayur-sayuran lan nggawa menyang godhok. Cuci lambe, Cut menyang bagean lan ngirim menyang kéwan. Fry nganti coklat nganti kabeh.
3
Peel ing bawang, Cut menyang setengah dering lan ngirim menyang cauldron. Goreng nganti alus.
4
Wortel ing wortel, ngetok dadi potong tipis lan ngirim menyang bawang.
5
Sanalika wortel nemu hue emas, tuangake banyu menyang kawah, nambah rempah-rempah lan nyampurake sakabehane. Tambahake bokong lan simmer kanggo menit 40.
6
Sawise wektu sing wis ditemtokake, tambahake gajih sing disumbah menyang kaleng, campur.
7
Sanalika beras nyerepake meh kabeh cairan, gawe pirang-pirang lubang ing pilaf supaya cairan sing isih bakal nguap luwih cepet.
8
Nglumpukake beras ing tengah, lay metu masak saka papak lan iris kanggo 25-30 menit liwat medium panas, ditutupi tutup.
9
Lamb pilaf siap. Nuwun!
Source: povar.ru