Mesthi banget enak lan nutrisi. Cocog kanggo macem-macem menu saben dinten. Cathet resep!
Description ancang-ancang:
Nyiyapake pickle karo domba cukup prasaja, sing utama yaiku kanthi ketat nurutake rekomendasi lan sampeyan mesthi bakal sukses. Sup iki sedap banget, sugih lan wangi. Aku menehi saran coba!
Maksud:
Kanggo nedha awan
Bahan utama:
Daging / Lamb
Sajian:
Sup / pickle
Úa:
- Lamb - 400 Gram (daging ing balung)
- Bawang - 2 Potongan
- Wortel - 2 potong
- Godhong teluk - 2 lembar
- Peppercorn - 5-7 Bagéan
- Gandum mutiara - 60 Gram
- Minyak sayur - 3 sendhok. sendok
- Timun pickled - 150 Gram
- Brine - 100 Militer
- Kentang - 4-5 Bagéan
- Banyu - 1,5-2 liter
- Uyah - Kanggo rasa
Servings: 8-10
Cara masak "Rassolnik karo lamb"
Siapake kabeh bahan. Bilas barli mutiara kanthi apik lan rendhem ing banyu pirang-pirang jam. Aku lunga wengi.
Sijine sepotong domba ing wajan, isi daging kanthi banyu. Tambah godhong teluk, lada, bawang siji, dipotong setengah lan wortel, dipotong dadi 4-6 bagean. Sijine, diobong, banjur copot asil sing adhi lan lawuh nganti entek nganti entek nganti siap (udakara 1,5-2 jam).
Ing sawetoro wektu, basuh sereal, isi banyu lan luwih panas nganti garing. Iki ora mung bakal nyuda wektu kanggo nyiyapake sup, nanging uga nggawe duduh kaldu transparan, lan ora mendhung, yen sampeyan masak gandum karo daging.
Kangge, potong kentang dadi persagi.
Panas minyak ing wajan, sijine wortel sing parut lan bawang diced.
Sayuran goreng nganti empuk, tambahake timun parut ing grater sing kasar.
Goreng kabeh nganti 2-3 menit lan lebokake ing brine. Peteng sethithik lan mbusak panas.
Galur duduh kaldu sing wis rampung lan lebokake maneh ing telusur.
Bilas sereal sing disiapake.
Sijine duduh kaldu ing kompor lan godhok. Tambah gandum lan kentang. Masak kabeh nganti kentang wis masak. Banjur nambah panggang lan uyah kanggo rasa. Ayo godhok nganti 5 menit lan copot saka panas. Tarik domba wis siyap. Daging bisa dilebokake kanthi kapisah ing piring, utawa bubar banjur dipotong dadi telusur.
Ngawula sup karo krim sing ora nguntungke, disiram karo bumbu seger. Enak!
Petunjuk masak:
Barley opsional bisa diganti ing Fig.
Source: povar.ru