Ati miturut resep iki lembut, jus lan enak banget! Sampeyan bisa godhok kentang, sereal, pasta utawa mung kari nganggo irisan roti abu-abu minangka sajian independen.
Gambaran preparation:
Temtu ati dadi sedhih banget yen diombe ing krim ora nguntungke. Nanging yen ora nguntungke krim ora ana, lan sampeyan pengin nyoba sajian enak, mula sampeyan bisa masak ati ing mayonnaise. Kajaba iku, sampeyan bisa masak ati, aku duwe daging sapi kanggo mangan awan dina iki. Nggunakake resep kanggo cathetan, dadi nyenengake banget lan enak!
Úa:
- Ati - 500 Gram (Aku duwe daging sapi)
- Bawang - 1 Piece
- Wortel - 1 Piece
- Minyak sayur - 3 sendhok. sendok
- Mayonnaise - 50 gram (kanggo rasa)
- Banyu - 150 Militer (opsional)
- Uyah - Kanggo rasa
- Mrica ireng ing lemah - Kanggo rasa
Servings: 4-6
Cara masak "Ati ing mayones"
Siapake kabeh úa.
Sijine ati ing piring jero lan adus banyu sing didhemeni. Mangkono, bakal trep banget kanggo nyopot film kasebut. Film kasebut bakal dadi warna warnane pucat lan gampang ilang ing jero ati. Tembok nganggo péso sing cetha, cekel nganggo tangan siji lan sotong.
Banjur ngethok ati dadi potongan cilik, kira-kira 2x2 cm.
Panaskan telusur, tuang minyak lan lebokake bawang diced lan wortel parut.
Sauté sayuran nganti empuk.
Tambahake ati.
Goreng kabeh ing menit 5 secara harfiah. Yen pepati digoreng kabeh, tambahake uyah lan mrica lemah.
Banjur nambah mayonis, nyampur lan adus banyu. Jumlah banyu gumantung saka saos sing dikarepake.
Tutup telusur lan rameake ati nalika panas kurang kanggo menit 15.
Atine ing mayonnaise wis siyap. Enak!
Petunjuk masak:
Kanggo masak, luwih becik njupuk ati sing rada beku, ing wangun iki luwih trep kanggo ngethok.
Source: povar.ru