Okroshka minangka panganan pertama sing paling populer ing musim panas. Wis disiapake nganggo kvass, kefir, krim kecut, whey. Dina iki aku duwe resep sing beda. Masak okroshka kanggo duduh kaldu. Sedap banget!
Gambaran preparation:
Nalika masak okroshka ing duduh kaldu, sampeyan kudu eling yen duduh kaldu kudu kurang lemak. Mula, masakake saka pitik utawa kalkun. Dice kentang lan godhok ing duduh kaldu, ora kabeh ing banyu peeled. Musim okroshka rampung kanthi krim ora nguntungke lan ngladeni. Yen ora, kabeh bahan, kaya ing okroshka biasa. Sugeng nyambut damel
Úa:
- Pitik - 350 Gram
- Kentang - 3 potong
- Endhog pitik - 4 potong
- Timun - 2-3 Potongan (seger)
- Bawang ijo - 1 Bunch
- Sosis godhok - 200 Gram
- Sayuran ijo - 10 gram (peterseli, dill)
- Uyah - Kanggo rasa
- Mrica ireng ing lemah - Kanggo rasa
Servings: 6
Cara masak "Okroshka ing duduh kaldu"
Siapke bahan kanggo okroshka.
Cuci pitik, dilebokake ing wajan banjur adus banyu.
Gawe godhok, copot busa, nyuda panas nganti minimal lan pitik nganti masak.
Pil kentang, adus, potong menyang persagi. Lebokake ing wajan, adus duduh kaldu pitik lan masak nganti empuk.
Endhog sing digodhog, adhem, pil lan apik. Cuci lan pil timun, dipotong dadi cilik. Sijine endhog lan timun ing wajan.
Tambah kentang sing nggodhok lan bawang ijo sing disigar.
Sachot apik, sosis ayam lan godhok banjur lebokake ing okroshka.
Tambah parsley utawa dill sing disigar.
Tuangake kabeh bahan kanthi stok pitik sing adhem. Uyah lan lada kanggo rasa.
Okroshka ing duduh kaldu wis siyap. Ngawula karo krim sing ora nguntungke.
Source: povar.ru