Sampeyan seneng fillet pitik utawa sikil pitik luwih? Yen pilihan kapindho, sampeyan bakal dadi luwih begja. Resep iki macem-macem menu biasa, senadyan ora ana sing rumit, mung njupuk wektu - lan kabeh bakal bisa metu!
Gambaran preparation:
Sajian panas iki nduweni kabeh: marinade, sajian lan saus. Mulane ternyata dadi sedhep lan jus. Sampeyan bisa mriksa iki nalika sampeyan sinau carane masak sikil pitik ing marinade mustar. Minangka tambahan bakal ana jamur karo sayuran lan daging babi. Sampeyan uga bakal nemokake sawetara bumbu aromatik sing cocog banget ing kene.
Úa:
- Sikil pitik - 6 potong
- Bawang - 2 potong
- Wortel - 3 potong
- Champignons - 8-10 potong
- Thyme seger, sprig - 4-5 potong
- Bacon - 3 irisan
- Minyak zaitun - 2 sendhok. sendok
- Krim asem - 2 Art. sendok
- Mentega - 1 sendhok. sendok
- Dill - 0,5 Bunch
- Paprika - 0,5 sendhok teh
- wiji fennel - 0,5 sendhok teh
- mustard Dijon - 3 sendhok teh
- Garam segara - 1,5 sendok teh (1 sendok teh kanggo marinade, 0,5 sendok teh kanggo sayuran)
- Mrica ireng ing lemah - 0,5 sendhok teh
Servings: 6
Carane masak "Sikil ayam ing marinade mustar"
1. Pisanan, gawe marinade. Nyampur mustar karo uyah, mrico, paprika lan godhong thyme.
2. Banjur sikat pitik karo marinade. Ninggalake ing kulkas.
3. Ing wektu iki, sacoro apik chop daging babi lan bawang dadi setengah dering. Goreng bahan kasebut ing sendok teh lenga zaitun lan mentega nganti alus. Uga nambah uyah lan mrico.
4. Sawise iki, goreng sikil ing lenga nganti coklat emas ing kabeh pinggir.
5. Sabanjure, tambahake panggang menyang pitik, uga wortel, dipotong dadi bunderan. Tambahake wiji adas lan godhong thyme.
6. Banjur tuangake banyu ing wajan supaya nutupi panganan. Gawe sajian nganti godhok, banjur tambahake jamur sing diiris lan krim sing ora nguntungke.
7. Simmer sajian kanggo 50 menit. Ing pungkasan nambah dill disigar. Bon appetit!
Source: povar.ru