Yen sampeyan pengin pamper dhewe karo delicacy daging alam lan éca, banjur aku duwe gagasan apik kanggo sampeyan. Opsi sing prasaja, carane masak daging ayam ing tukang gawe ham. Coba kanggo kesehatan sampeyan!
Gambaran preparation:
Masak ham ayam ing pabrik ham cukup gampang. Kauntungan paling gedhe yaiku sampeyan bisa milih rempah-rempah sing digunakake lan sampeyan bakal mesthi yakin manawa komposisi kasebut. Ham sing enak lan nyenengake banget bakal dadi pilihan sing apik banget kanggo sarapan utawa cemilan kanggo meja perayaan, kayata, sing bisa ditawakake malah karo bocah-bocah tanpa rasa wedi.
Úa:
- Pitik - 1 Kilogram
- Garam - 1 sendhok teh
- Mrica - 1 Jiwit
- Rempah-rempah - 1 sendhok teh (ketumbar, papak, kunir, lsp)
- Minyak sayur - 1 sendhok. sendok
- Pati - 1 Art. sendok
- Gelatin - 1 Art. sendok
Servings: 10
Cara masak "Ayam ham ing ham"
1. Kaping pisanan sampeyan kudu nggawe pitik. Cut daging saka balung lan potong cilik-cilik. Aku nyaranake nggunakake resep ora mung fillet, nanging uga pulp saka sikil utawa paha.
2. Larutake gelatin ing banyu sithik. Tambah uyah, mrico lan minyak sayur ing mangkuk daging. Aduk pati, gelatin lan rempah-rempah sing sampeyan karepake. Ninggalake marin nganti pirang-pirang jam.
3. Kencengi lengen panggang kenceng ing salah sawijining pucuk lan lebokake menyang ham. Pindhah pitik, tamp lan ikat ndhuwur sing kenceng.
4. Sanalika nggawa banyu ing panci nganti godhok. Tutup tutup lan narik pinggirane kanthi apik.
5. Lebokake ham ing banyu lan tutup panci. Suhu masak udakara 95 derajat. Trep banget kanggo ngontrol nganggo termometer.
6. Ham ayam dimasak ing pabrik ham ing omah udakara sakjam. Sawise iku, sampeyan kudu adhem lan dikirim menyang kulkas nganti 10-12 jam. Mekaten, enak daging alami iki wis siyap kanggo disajikake.
Nuwun!
Source: povar.ru