Borscht minangka salah sawijining panganan sing paling populer ing meja makan. Ana akeh resep kanggo nyiyapake lan saiki aku nawakake liyane - kanthi pangsit.
Gambaran preparation:
Aku menehi resep kanggo borscht dietary. Aku ora nggoreng sayuran ing lenga, nanging godhok. Thanks kanggo iki, borscht saya ora greasy. Kajaba iku, aku nggunakake duduh kaldu pitik utawa kalkun. Aku nyaranake ngganti tomat seger mung karo jus tomat, sing disiapake saka tomat seger. Sampeyan bisa nambah tempel tomat, nanging luwih enak karo tomat. Suwene masak kubis terserah sampeyan. Sawetara wong seneng luwih alus, sawetara kurang. Borscht saya dadi aromatik, sehat lan enak banget!
Úa:
- Duduh kaldu daging - 1,5 liter
- Kentang - 2-3 Bagéan
- Wortel - 1 Piece
- Bawang - 1 Piece
- Beetroot - 120 Gram
- Tomat - 2-3 Potongan
- Bawang Putih - 2 Cengkeh
- Gobis putih - 300 Gram
- Endhog pitik - 1 potong
- Tepung gandum - 3 sendhok. sendok
- Uyah - Kanggo rasa
- Dill - 10 Gram
Servings: 5-6
Carane cook "Borsch karo dumplings"
Siapke bahan kanggo nggawe borscht karo dumplings.
Tuang kaldu menyang pot.
Peel beets, wisuh lan grate. Panggonan ing saucepan karo duduh kaldu. Selehake telusur ing kompor lan miwiti masak borscht.
Wortel pil, wisuh lan grate. Tambah ing panci.
Peel, wisuh lan sacoro apik chop bawang. Uga ditambahake ing borscht.
Pil kentang, wisuh lan Cut menyang kubus. Panggonan ing saucepan. Terusake masak borscht.
Nalika kabeh sayuran ing wajan meh siap, tambahake kubis, dipotong dadi irisan tipis. Aku duwe kubis enom. Tambah sing diwasa luwih dhisik.
Tomat dipotong kanthi cara apa wae lan ditambahake menyang borscht.
Tambah uyah kanggo rasa lan masak borscht nganti tender kanggo liyane 10-12 menit. Ing pungkasan masak, tambahake papak sing disigar.
Siapke dumplings. Pecah endhog ing mangkuk.
Tambah glepung.
Tambahake uyah, 2-3 sendok teh banyu lan aduk. Konsistensi adonan kudu kaya pancake.
Sijine sendok teh adonan menyang panci banyu sing nggodhok. Nalika dumplings ngambang ing permukaan, masak nganti 2-3 menit liyane lan copot nganggo sendok slotted.
Borscht wis siap. Nalika porsi, sijine dumplings ing saben piring. Bon appetit!
Source: povar.ru