כשמאסים במרק בורשט ומונוטוני, תוכלו להכין מרק גבינה לבבי מהיר, קל ובו זמנית עם אפונה ירוקה, המגוון באופן מושלם בין תַפרִיט.
תיאור הכנה:
מרק גבינה עם אפונה ירוקה מתגלה כטעים מאוד, נימוח ועשיר. בזכות הגבינה המעובדת שנוספה למרק בשלב הבישול היא זוכה לטעם, צבע וארומה שמנת. ניתן להשתמש באפונה טרייה, משומרת או קפואה. טעמו של המרק הזה הוא מעבר לציפיות. הוא מוכן בפשטות ובמהירות. אם אתם רוצים לרצות את יקיריכם בארוחת צהריים טעימה, המתכון הזה מתאים לכם.
מצרכים:
- מים - 2 ליטר
- בצל - חתיכה אחת
- גזר - חתיכה אחת
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- גבינה מעובדת - 1 חתיכה
- אפונה ירוקה - 150 גרם
- אטריות - 150 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות. כפיות
- מלח - 0.5 כפיות
- פלפל - קורט 1
המנות: 4
איך מכינים מרק גבינות אפונה ירוקה
הכן את כל המרכיבים הדרושים להכנת מרק גבינת האפונה הירוקה.
הניחו סיר עם מים על האש, הביאו לרתיחה והוסיפו תפוחי אדמה ואטריות חתוכות לחתיכות קטנות.
שוטפים את הגזר היטב מתחת למים זורמים, מקלפים ומגרדים על פומפיה בינונית או דקה. מקלפים את הבצל וקוצצים דק. מכניסים ירקות למחבת מחוממת היטב עם שמן צמחי ומטגנים אותם 8-10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
מניחים ירקות בסיר, מערבבים בעדינות ומבשלים 5-10 דקות.
שוטפים את האפונה הירוקה מתחת למים נקיים ומוסיפים למרק, מבשלים 3-4 דקות.
מגררים את הגבינה המומסת על פומפיה דקה. אתה יכול להכניס אותו למקפיא מראש, ואז יהיה הרבה יותר קל לעשות את זה. מוסיפים בעדינות את הגבינה למרק ומבשלים עוד 8-10 דקות תוך ערבוב מתמיד.
מרק גבינה עם אפונה ירוקה מוכן. בתאבון!
מקור: povar.ru