זרעי צ'יה הם המובילים בחומרים מזינים בריאים. עם זאת, האם ידעת שגרגריו קלים לנביטה בבית - ומהירים יותר מקליע סויה? זרעי צ'יה מונבטים נצרכים כמקור לכלורופיל ומספר חומרי תזונה שימושיים.
בתורו, צמח הצ'יה, הדומה למרווה ונענע, פורח יפה ואינו מצריך טיפול מיוחד - כאשר נטיע באדמה פתוחה, הוא נושא פירות בשנה. בבית, ניתן לגדל אותו בעציץ. להלן תמצאו הוראות שלב אחר שלב.
// צמח צ'יה - איך הוא גדל?
צמח צ'יה (ים)אלוויה היספניקה מרווה ספרדית) הוא עשב פורח שנתי המגיע לגובה של עד מטר. צמחים קשורים הם נענע, בזיליקום, רוזמרין ומרווה מרפא. כשגדלים כראוי צ'יה פורחת באמצע הקיץ בפרחים לבנים וכחולים.
בתורו, זרעי צ'יה הם דגני צמחים המשמשים במזון. הם מועילים בגלל התוכן הגבוה של סיבים תזונתיים (30% מהרכב), שומני אומגה 3 צמחיים (עד 20-25%), סידן ומספר מינרלים. ניתן להשתמש בעלים היבשים של צמח הצ'יה, כמו מרווה.
כמו נבטי סויה, ניתן להנביט זרעי צ'יה בבית. במקרה זה, יורה צעיר מופיע במשך 3-4 ימים, ולאחר שבוע הם יכולים לשמש כמזון. בנוסף, ניתן להשתיל אותם באדמה - ולגדל צמח מן המניין.
// צמח צ'יה:
- פרח שנתי
- מגיע לגובה 1-1.5
- פורח ביולי
// קרא עוד:
- זרעי צ'יה - מועיל ופוגע
- אוכל עשיר בסיבים
- אומגה 3 - קצבה יומית
איך להנביט צ'יה בבית?
הנבטת זרעי צ'יה בבית זה די פשוט. ראשית, הדגנים נשטפים, ואז מורחים שכבה דקה בתחתית המיכל ומוסיפים מים מדי יום. ניתן גם להנביט צ'יה במסננת או בצלחת מתכת אחרת עם חורים (כמו בתמונה למעלה).
נבטי צמחים מופיעים 2-3 יום לאחר הנחת הגרגרים במים. שימו לב כי נביטה מחייבת זרעי צ'יה אורגניים שלא נחשפו לטמפרטורה וחומרים משמרים. אוכל הנבט עם צ'יה נצרך כשמגיע לגובה של 4-5 ס"מ.
// זרעי צ'יה מונבטים - יתרונות:
- מקור כלורופיל
- מכילים ויטמינים ומינרלים
- מכילים סיבים ואומגה 3
איך לגדל פרח צ'יה?
אם אתה רוצה לגדל צמח צ'יה מן המניין בבית, אז לא נדרש נביטה ראשונית של זרעים - ניתן להניח אותם מייד באדמה. מכיוון שהצ'יה צומחת בתחילה בהרים, הצמח אינו דורש את איכות האדמה, אולם הוא אוהב אור ואור שמש.
ראשית, הזרעים נזרעים במיכלים קטנים עם אדמה, לאחר מכן, לאחר נביטת הנבטים, בעציץ. כדי לגדל צמח צ'יה, מומלץ להשתמש בסיר עם חורי ניקוז, כי אחרת שורשיו מתחילים להירקב.
// נחיתה ועזיבה:
- לחות אדמה בינונית
- אוהב חום ואור שמש
- האכלה נעשית בזהירות
היסטוריה של צמח צ'יה
צ'יה כבר נאמר על צורת העלים, הזרעים והדברים השונים שמוסיפים לו כדי להועיל. היא נותנת יבול בכל שנה. זרע העשב הלא בוגר הזה מתוברש, ומיצוי מיץ על ידי סחיטה. מיץ צ'יה דומה לשמן זרעי פשתן. זה טעים, נעים.
היסטוריה כללית של ענייני ספרד החדשה, 1547-77
צמח הצ'יה גודל בכמויות גדולות על ידי התרבות האצטקית. לפני שהקולוניאליסטים הספרדים כבשו צ'יה יחד עם תירס, שעועית, ספירולינה, קינואה ואמרנט, זה היה אחד המאכלים העיקריים בתזונה היומית של האצטקים והעמים הילידים של מקסיקו.
זרעי צ'יה שילמו מיסים, והדגנים היו החלק העיקרי בטקסים דתיים - הם הוקרבו לאלים האצטקים. בירת האימפריה קיבלה מדי שנה מהעמים הכבושים עד 15 טונות של דגנים אלה. לכל לוחם שהלך לקמפינג היה שקית עם זרעי צ'יה.
לאחר הקולוניזציה הספרדית נאסר על צ'יה והצמח נחשב לאיבוד. רק בשנות השמונים התגלה באזורים נידחים בפרגוואי, ובתחילת שנות התשעים הוחזרו גידולים בארגנטינה. כיום גדל צמח הצ'יה במדינות רבות בעולם - כולל כפרח.
היתרונות של צ'יה ברפואה המסורתית
האצטקים האמינו כי שימוש במרתח של זרעי צ'יה טחונים עלול לרפא מחלות נשימה - משיעול בנוי ועד מחלות ריאה קשות המלוות בכריתת דם.
// קרא עוד:
- זרעי פשתן - מהם היתרונות?
- ספירולינה - כיצד ליישם
- גרינו קינואה - איך לבשל דייסה?
***
צמח צ'יה - פרח יפהפה בעל עלים ריחניים, הדורש טיפול מינימלי. מספיקים רק כמה ימים בכדי לנבוט זרעי צ'יה, ואחרי שבוע ניתן לאכול נבטי צ'יה. צמח מן המניין יכול לצמוח בעוד כשנה.
מקור: fiteven.ru