אני מציע לנסות וריאנט מעניין של קציצות עוף עם אורז ופלפל בולגרי. אלה cutlets יהיה בהיר יותר אם אתה לוקח פלפל אדום, מצאתי רק אחד ירוק וצהוב. תראו ותזכרו!
תיאור הכנה:
אני מציע לכם גרסה מעולה של קציצות חסכוני: חלק של בשר מלא אורז ופלפל, מתברר מזין וטעים. אבל אני רוצה לשים לב לבחירה של אורז. קח זנים אורז, אשר מבושלים היטב יש דביקות גבוהה. עם אורז מתפורר, אלה cutlets יהיה קצת יותר קשה. המשפחה שלי אהבה את הארוחה, לנסות את זה!
מצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם
- אורז מוכן - 1 כוס (או 0,5 כוסות דגני בוקר)
- פלפל אנגלי - חתיכה אחת (קטנה)
- שמיר - 1 אמנות. כפית (קצוצה דק)
- ביצה - 1-2 חתיכות
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- שמן לטיגון קציצות - 3-4 סנטימטרים. כפיות
המנות: 4
איך לבשל "קצוץ קצוץ עם אורז ופלפל"
הכינו מזון, תצטרך אחד גדול או שתי ביצים קטנות עבור cutlets. אורז אני מבושל מראש במים מלוחים עד מוכן. פלפל בולגרי חתוך לרצועות.
לשטוף את פילה עוף, לייבש אותו עם מגבת נייר. חותכים את הבשר לקוביות קטנות, קטן ככל שתוכל.
מערבבים עם אורז חם מבושל עם בשר, שמיר ופלפל, מלח ופלפל לפי הטעם. תחילה להכות ביצה אחת, להסתכל על עובי המילוי. אם המילוי עבה, היכו עוד ביצה אחת. מערבבים.
מורחים כף של בשר טחון בשמן חם, ומטגנים על אש נמוכה עד חום זהוב.
Cutlets מוכנים, לשרת אותם חם עם שמנת חמוצה!
מקור: povar.ru