בעבר, בעלי התקשה להתרגל למרקי שמנת. אבל אז אהבנו את זה. הלכתי להתנסות שוב ובישלתי לו חמין צדפה!
תיאור postetary
המנה יוצאת דופן לכולם: מרקם, קומפוזיציה וטעם. שילוב המוצרים נראה משונה במבט ראשון, אך ברגע שתנסו אותו, תבינו שהכל נשמע הרמוני ביחד. ראה כיצד להכין צ'אודרי צדפה עם בייקון ותפוחי אדמה במרק יין שמנת. המתכון המושלם לארוחת ערב רומנטית.
מצרכים:
- יין לבן יבש - 120 מיליליטר
- מרינדת רכיכות - 240 מיליליטר
- מים - 240 מיליליטר
- בייקון - 120 גרם
- קרם שומן - 100 מיליליטר
- רכיכה בקונכיות - 24 חתיכות
- בצל - 2 חתיכות
- תפוחי אדמה - 1-2 חתיכות
- פלפל קאיין - לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- מלח לטעימה
המנות: 4
איך מכינים צדפות צדפות
1. שטפו את הצדפות היטב. ואז הכניסו אותם לסיר יין. מבשלים עד שכל הקליפות פתוחות. זה ייקח בערך 30 דקות.
2. לאחר מכן הסר את הרכיכות עצמן מהקליפות.
3. ואז מטגנים את הבייקון בסיר גדול במשך כמה דקות.
4. הוסף בצל קצוץ דק לבייקון.
5. לאחר מכן שופכים פנימה את המים ומרינדה.
6. מוסיפים גם קוביות תפוחי אדמה.
7. מביאים הכל לרתיחה, ומבשלים במשך 15 דקות. מוסיפים את הצדפות. מערבבים את המנה.
8. מבלי לכבות את האש, מוזגים פנימה את השמנת ומוסיפים את פלפל הקאיין. לְרַגֵשׁ.
9. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. תהנה מהארוחה!
מקור: povar.ru