מתכון קלאסי עבור כדורי בשר טחון ניתן לקרוא בבטחה את הבסיס ניסויים קולינריים. מוסיפים את התבלינים האהובים עליכם, ירקות, ירקות ומקבלים את כל החדש טעמים חדשים וטעמים.
תיאור הכנה:
עכשיו אני אגיד לך איך לעשות כדורי בשר טחון עם מתכון קלאסי. זה יהיה רק צריך בשר טחון טרי, לחם לבן של אתמול (כיכר), חלב, בצל ו שיני שום. לקבלת לחם, להשתמש בלחם, אם לא, אתה יכול לגלגל בקמח. חצילים קלויים בשמן מזוקק. מגישים חם עם מנות הצד האהוב עליך. בהצלחה!
מצרכים:
- בשר חזיר ובשר טחון - 500 גרם
- בצל - חתיכה אחת
- שום - ציפורן אחת
- ביצה - 1 חתיכה
- אלון - 2 פרוסות
- חלב - 50-60 מיליליטר
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- פירורי לחם - 50 גרם (להכנת לחם)
- שמן מזוקק - 50 מיליליטר (לטיגון)
כניסות: 3-4
סדר ב Platypus, מתחילים הם רווחיים!
איך לבשל "בשר טחון טחון (מתכון קלאסי)"
הכינו מזון לחתיכות. המילוי יכול להיות מוכן או מבושל בבית לבד. עבור המילוי, אתה צריך חתיכת שומן של בשר חזיר ובשר פרופורציות שוות.
כיכר בשר טחון לא צריכה להיות טרייה, של אתמול. חותכים את הקרום ויוצקים את פרוסות הלחם בחלב. השאירו זמן מה להשרות.
חותכים בצל ושום דק ככל האפשר. מוסיפים את המילוי, מוסיפים גם את הביצה, לחם עם חלב, מלח ופלפל. מוסיפים את הבשר עד לקבלת חלקה.
מתוך מסה קציץ, טופס עוגות שטוח לגלגל אותם פירורי לחם.
מטגנים את הקציצות בשמן חם על אש נמוכה כדי שיוכלו לבשל בפנים.
מדי פעם להפוך, כך הקציצות הם מטוגנים באופן שווה יש מראה מעורר תיאבון. קציצות בשר טחון מוכנים!