אני רוצה להציע לכם וריאנט של קציצות, שהן מנה עצמאית עם ארומה של בשר מטוגן ותפוחי אדמה. מעניין? ואז תיכנס.
תיאור postetary
קציצות תפוחי אדמה ובשר הן שתי מנות באחת. אלו קציצות ופנקייקים בגרסה המשולבת. אתה יכול לקחת כל בשר, אפילו עוף. הקפידו לחתוך אותו מאוד מאוד דק, אחרת הקציצות יתפרקו. אם לא רוצים להתעסק בחיתוך בשר, אפשר לגלול בו במטחנת בשר עם מגררת גדולה. אתה צריך לסחוט את הבשר הטחון בזהירות ככל האפשר. הקפידו להתחיל לטגן את הקציצות בשמן חם. תהנה מהארוחה!
מצרכים:
- חזיר - 500 גרם
- תפוחי אדמה - 300 גרם
- ביצת עוף - 3 חתיכות
- סולת - 4 כפות. כפיות
- בצל - חתיכה אחת
- מלח לטעימה
- פלפל שחור - לפי הטעם
- שמן צמחי - 3 אמנות. כפיות
המנות: 5
איך לבשל "קציצות תפוחי אדמה-בשר"
מצרכים.
חותכים את החזיר דק מאוד, שמים בקערה.
מגררים את הבצל ותפוחי האדמה על פומפיה גסה. מוסיפים לבשר, מלח ומערבבים. תן לעמוד 10 דקות.
מסננים את המיץ שנוצר, סוחטים את המסה. מוסיפים ביצים, סולת, פלפל. מערבבים ומניחים לעמוד 10 דקות.
מחממים שמן צמחי במחבת. סוחטים את המסה בידיים ויוצרים מהמסה קציצות. מניחים במחבת ומהדקים קלות.
סוגרים את המכסה ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה. מוסיפים מעט מים למחבת לאחר שהקציצות יציבות. מטגנים מכוסה על אש בינונית עד שמוכן.
פותחים את המכסה ומטגנים את הקציצות עד להזהבה משני הצדדים.
מגישים מיד.
בתיאבון!
מקור: povar.ru