סבתי גרה בכפר. שם יש לה חווה קטנה - כמה תרנגולות וברווזים וגן ירק שבו היא מגדלת ירקות. אבל יותר מכול סבתא אוהבת לטפל בגינה הקטנה שלנו. קודם לכן חיזר אותו סבו, למעשה, הוא עצמו גדל: גרר את השתילים עצים, שממנו היה יכול רק, להשקות, להפרות ופשוט היקר כל עץ בגן הזה.
כשסבא שלי מת, המשיכה סבתי לטפל בגינה. היא גם דואגת לכל עץ, כך הגידולים מדהימים מדי שנה. אז, השנה יש לנו דובדבנים דובדבן, אנחנו אפילו לא יכולים לקבל פירות יער. כאן אנחנו עם סבתא שלי והחלטנו לעשות ריבה. והיא אמרה לי את שמה מתכון ריבת דובדבנים, אשר "כל כך קל!" משתף אתכם.
שרי ריבת דובדבנים
מצרכים
- 1 ק"ג דובדבן
- גרם סוכר 600
- 1 לימונים
- 1 яблоко
הכנה
- ראשית, יש צורך להסיר את העצמות מן הדובדבנים. לאחר מכן, גרגרי צריך להיות שקל שוב, 800 יש צורך קונפיטורה.עכשיו לשים את הגרגרים בסיר, מכסים בסוכר וללחוץ את מיץ לימון שם. שים אותו על האש.
- מביאים את המסה לרתיחה ומבשלים כ - X דקות בחום בינוני, תוך ערבוב מתמיד. עכשיו לקחת את הגרגירים מתוך הסירופ.
- מוסיפים את התפוח וחותכים אותו לפרוסות. מניחים את התפוח בסירופ ומבשלים עד שהנפח מצטמצם בחצי. מחזירים את הדובדבן לסירופ ומטחנים את המסה כולה בבלנדר.
- תערובת וכתוצאה מכך שוב על האש להרתיח על אש קטנה במשך כ 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן, קונפי את הארוחה פחיות מוכן (הם צריכים להיות שטף היטב מעוקרים) ולסגור את המכסים. סובבים את הצנצנות עם הצוואר ועוטפים אותם עד שהם מתקררים לגמרי.
מקור: takprosto.cc