פטרובסקי בורש

היום אני אגיד לכם איך לבשל בורש פטרובסקי עם שעועית וחמוצים. מסתבר טעים מאוד! אני ממליץ עליו!

תיאור הכנה:

תן לחמוצים לא להפחיד אותך כחלק מזה, אני מבטיח לך שהם לא מורגשים, אלא נותנים את גרידתם הפיקנטית. שעועית לבורשט אתה יכול לקחת בבטחה כל דבר ואל תשכח שצריך להקפיץ ספוג יבש למשך הלילה. באופן כללי, בורשט מתגלה כעשיר וטעים מאוד. אני מקווה שתיהנו מהמתכון!

מטרה:
לארוחת צהריים
המרכיב העיקרי:
בשר / ירקות / סלק
מנה:
מרקים / בורש

מצרכים:

בקר - 600 גרם (על העצם)
בצל - 2 חתיכות
גזר - 2 חתיכות
סלק - חתיכה אחת
תפוחי אדמה - 4-5 חתיכות
מלפפון - 2 חתיכות (מלוח)
כרוב - 300 גרם
משחת עגבניות - 1,5 כפות. כפיות
שעועית אדומה - בנק אחד (כל פחית)
שום - 3-4 ציפורן
שמן צמחי - 2-3 כפות. כפיות
עלה דפנה - 2 חתיכות
גרגרי פלפל - לפי הטעם
מלח לטעימה
ירוקים - לטעום

כניסות: 8-10

איך לבשל "בורשט פטרובסקי"

מכינים את כל החומרים.

שוטפים את העצמות והכניסו לתבנית עמוקה. מוסיפים בצל אחד, חתוך לשני חלקים, גזר אחד קטן, חתוך לאורכו ל 3-4 חלקים, עלה דפנה וזרעי פלפל. שים את התבנית על האש, לאחר הרתיחה, הסר את הקצף שהתגבש, ועל אש נמוכה, מבשלים את המרק כשעתיים (עד שהבשר מוכן).