מרנג במיקרוגל הוא קינוח נפלא לקפה, תה בזמן שיא. בישול מרנגים הוא, כמובן, לא התהליך הקל ביותר, אלא המיקרוגל זה עושה את זה הרבה יותר קל.
תיאור הכנה:
אלה עוגות מתוק, לבן ואוויר לדעתי אהבה הכל - הילדים שלי פשוט מוכנים לאכול אותם מסביב לשעון :). מרנג טעם שהוכן במיקרוגל שונה הטעם של מי שמגדיר את התנור. אבל בכל זאת - זה טעים ומתוק :). זה מתכון פשוט מרנג במיקרוגל עזר לי יותר מפעם אחת. וכשהאורחים כמעט על הסף, וכשהילדים רצו פתאום מתוק. וכאינטרליר לעוגות רבות, עוגיות אלה גם מתאימות מאוד. ביצוע meringues היא שיטה סטנדרטית במשך זמן רב מאוד, אבל אם אתה זרוע עצמך עם מיקרוגל ושים לב מתכון זה פשוט מרנג בתנור מיקרוגל, ואז תוכלו לבשל קינוח מושלם רק כמה דקות :) נסה את זה, הניסוי זה ואתה תצליח!
מצרכים:
- ביצה - 1 חתיכה
- אבקת סוכר - 250-270 גרם
כניסות: 5-6
איך לבשל "Beze בתנור מיקרוגל"
יוצקים את אבקת הסוכר בקערה, בה נכנה את הבסיס של מרנג. להפריד את החלבון החלמון (אנחנו לא צריכים חלמון).
יוצקים את החלבון לתוך אבקה ומערבבים היטב, לשפשף אותו.
לשטוף במשך כ 5 דקות. נקבל מסה קלה ועבה יחסית. שום דבר כמו מה קורה כאשר הצליף עם מערבל.
מסיבה כלשהי, לפעמים אני מקבל מסה עבה, ולפעמים לא. אני לא יודע מה זה תלוי. אם עבה - רק רול כדורים קטנים לשכב על קלף לגודל של מיקרוגל צלחת. אם המסה היא לא עבה - סחוט עם מזרק או פשוט להתפשט עם כף למרחק קצר. הפעל את המיקרוגל על 1-1,5 דקות (אני מוכן 1 דקה) עבור כוח של 750 וואט. כאשר אתה אוף בפעם הראשונה - לראות את התהליך. במרכז, meringues ניתן לאפות מהר יותר נשרף. בסופו של דבר, אל תפתחו את דלת המיקרוגל עוד דקה - הם לא יבשילו.
מקור: povar.ru