Ndị na-emepụta ihe
- 1,5 кг говяжьей грудинки на косточках
- 600 g ọkụkọ apata ụkwụ fillet
- 100 г жирного бекона
- 6 вкусных сосисок
- 2 большие bulbs
- 1 karọt buru ibu
- 3–4 черешка сельдерея
- 4 средних крепких соленых огурца
- 0,5 стакана рассола от огурцов
- 1 st. l. bọta butter
- 1 st. l. tomato mado
- nnu, ohuru ohuru
Maka nrubeisi:
- lemon
- pasili
- olive
- achicha uto
NTỤKWỤKWỤKWỤKWỌ NDỊ NA-ECHICHE NDỊ MMADỤ
kwụpụ 1
Положите в глубокую кастрюлю грудинку. Доведите до кипения, посолите и снимите пену. Добавьте крупно нарезанные 1 луковицу, морковь и сельдерей. Варите при минимальном кипении 1,5 ч.
kwụpụ 2
Добавьте куриные бедрышки, варите 15 мин. Выключите огонь, закройте крышкой и отставьте на 15 мин. Затем процедите бульон, снимите грудинку с косточек, все мясо нарежьте небольшими кусочками. Сосиски нарежьте кружочками толщиной 1 см.
kwụpụ 3
Оставшийся лук измельчите. Мелкими кубиками нарежьте бекон. Положите в глубокую сковороду с толстым дном, вытопите жир, положите лук, обжаривайте 10 мин.
kwụpụ 4
Добавьте в сковороду вареную грудинку и курицу, перемешайте, обжаривайте 5 мин. Доведите до кипения бульон, выложите туда содержимое сковороды. Варите на минимальном огне 10 мин.
kwụpụ 5
Мелко нарежьте огурцы, растопите в сковороде масло, положите сосиски, на сильном огне быстро прогрейте их, добавьте огурцы, рассол и томатную пасту. Доведите до кипения, выложите в солянку. Посолите, поперчите. Томите под крышкой 5 мин. Подавайте солянку горячей, со сметаной, лимоном, оливками и рубленой петрушкой.
isi: gastronom.ru