Anụ na tagine bụ nri na-atọ ụtọ, na-enweghị atụ na-esi ísì ụtọ ma na-atọ ụtọ. Ọ dị mfe ịkwadebe. Nri ahụ na-ele anya mara mma, ya mere ọ nwere ike ịghọ ihe ngosi nke onye ọ bụla oriri. Ngwakọta anụ na akwụkwọ nri zuru oke.
Nkọwa nke nkwadebe:
Ọ bụrụ na ịchọrọ esi nri anụ na akwụkwọ nri, gbalịa mee ya na tagine. Usoro nri a na-ewu ewu nke ukwuu na East. Ma nke a abụghị ihe ijuanya, n'ihi na na tagine ihe niile na-eme ka ọ bụrụ ihe na-egbuke egbuke ma dị nro (ọbụlagodi anụ dị ka beef). Iji mụta ka esi esi anụ na tagine, naanị gụọ usoro nhazi a nke ọma.
Efrata:
- Obi anụ - 500 gram
- Chickpeas - 1/2 iko
- Shallots - 4 iberibe
- Garlic - 4 Cloves
- Carrots - 1 Ibe
- Oliv - 7-10 iberibe
- Red mgbịrịgba ose - 1/2 ibe
- ose mgbịrịgba odo odo - 1/2 ibe
- Tomato cherry - 6-7 iberibe
- Nnu, ngwa nri - nụrụ ụtọ
Ọrụ: 6
Otu esi esi nri "Anụ na tagine"
Sachaa chickpeas ma tinye na mmiri oyi n'abali. Mgbe ahụ ọ ga-esi nri ngwa ngwa. Ọ bụrụ na ịnweghị chickpeas n'aka, werezie peas ma ọ bụ agwa.
Ghichaa anụ ehi n'okpuru mmiri wee kpoo ya na akwa nhicha akwụkwọ. Mgbe ahụ ewepụtụ anụ ahụ site na fim na veins, bee ya n'ime ọkara-sized iberibe.
Wunye mmanụ ihe oriri n'ime ite frying ma ghee anụ ehi n'ime ya. Ghichaa shallots na galik, tinye akwụkwọ nri na anụ ahụ, ghee ha ọnụ ruo mgbe aja aja aja.
Were chickpeas a mịrị amị ma kpochaa mmiri ahụ. Tinye agwa na ala nke tagine ma kesaa ha n'otu n'otu n'elu nnukwu efere ahụ.
Tinye anụ e ghere eghe na eyịm na galik n'elu chickpeas. Wunye ihe ọṅụṅụ ndị a kpụrụ n'oge frying n'elu. Wụsa ihe na-esi ísì ụtọ, ngwa nri na nnu.
Bee carrots ma saa n'okpuru mmiri na-agba agba. Bee ya n'ime nnukwu cubes ma tinye ya na anụ ahụ n'ụdị kpakpando. Top na ole na ole nnukwu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ oliv.
Sachaa ose mgbịrịgba uhie na odo. Bee ha na osisi na bee n'ime oblong iberibe. Na-asakwa tomato cherry. Tinye akwụkwọ nri na tagine. Wụsa ihe ndị ahụ ọzọ na ngwa nri na nnu, wụsa otu iko mmiri ọkụ n'ime tagine.
Na-ekpuchi tagine na mkpuchi. Kpoo oven ruo otu narị ogo iri asatọ. Tinye tagine n'ime ya ma mee efere ahụ ruo awa atọ. Na-efe ya ọkụ.
isi: povar.ru