Nri mba nke nri Tajik bụ anụ atụrụ na akwụkwọ nri na poteto. Na-enye afọ ojuju ma na-atọ ụtọ, mana ọ dị mfe ịkwadebe. Nye ndụmọdụ lee otu esi eme kavurdok.
Nkọwa nke nkwadebe:
Kavurdok si na Tajik sụgharịa pụtara "Ighe". Ha na-eme ụdị anụ atụrụ a. Nke a nwere ike ịbụ ubu atụrụ, brisket ma ọ bụ olu. Nri a ga-enwerịrị poteto, mana akwụkwọ nri nwere ike ịdị iche. Dịka ọmụmaatụ, a pụrụ iji ata mgbịrịgba dochie tomato, a ga-etinye galik na ose na-ekpo ọkụ ma ọ bụrụ na achọrọ. Kwadebe efere a dị mfe, ọ ga-arụ ọrụ ọbụlagodi onye nnabata novice.
Efrata:
- Nwa Atụrụ - 150 grams
- Nduku - 200 Grams
- Carrots - 40 gram
- Tomato - gram 75
- Yabasị - 1 Ibe
- Elu - 1 ụyọkọ
- Nnu - Totọ
- Ose - nụrụ ụtọ
Ọrụ: 4
Esi esi nri "Kavurdock"
Sichaa nwa atụrụ (brisket, loin, ubu) na iberibe ihe dị ka gram 40-50. Ighe anụ ruo mgbe "ime ihiere" pụtara. Aga m esi nri na multicooker, mana ị nwekwara ike ị nọ na stovu.
Bee yabasị, sachaa, bee n'ime obere iberibe (cubes) ma tinyekwa ya na anụ, ghee ọnụ.
Ugbu a, anyị na-ewere karọt. Anyị na-asa ya ma hichaa ya, bee ya n'ime cubes ma tinye ya na ihe ndị ọzọ. Ọzọkwa, echefula tomato. Bee ha n'ime cubes ma tinye n'akụkụ karọt.
Jide n'aka na nnu na ose! Bee nduku na bee n'ime cubes. Wunye mmiri zuru ezu iji kpuchie poteto. Simmer maka 30-40 nkeji (ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmiri mmiri na-ekpochapụ).
Wụsa ahịhịa na efere agwụla mgbe ị na-eje ozi. Rie nke ọma!
isi: povar.ru