Ne znam kako je došlo do ovog imena, možda zbog izmjene jetre i žumanjaka, ili možda samo tako, ali salata je ostala u bilježnici s oznakom "Ukusno". je li on izdašan i sočan, idealan za večeru.
Opis pripravljanja:
Sad ću vam detaljno reći kako pripremiti salatu "Pchelkin". Postoje dvije mogućnosti za izgradnju salate: jednostavno postavite slojeve u određenom slijedu ili dijelite sve proizvode u 2 dijelove i napravite dvostruko više slojeva. Nisam dijelio proizvode jer visina zdjele za salatu nije dopustila da napravim mnogo slojeva. Ako imate visoku zdjelu salate, onda možete podijeliti sve sastojke na pola, prikupiti u slojevima, promazyvaya svatko s majoneze, osim prženih luk. Zato pogledajte pojedinosti u mom receptu!
Sastojci:
- Pileća jetra - 350 grama
- Kiseli krastavci - 2-4 komada (od veličine)
- Veliko jaje - 4 komada
- Mrkva - 4 komada
- Luk - 4 komada (ili 2 velika)
- Majoneza - 100 grama
- Sol - po ukusu
- Rafinirano ulje - 2-3 st. žlice (za prženje luka)
- Zeleni - po ukusu (za preljev salate)
Obroci: 4
Kako kuhati "Pchelkin" slojevitu salatu »
Kuhajte mrkve, jaja i jetru dok ne kuhate. Ugasi.
Peel luk, izrezati u male kocke. Pržite u biljnom ulju dok ne kuhate. Dodajte čir soli.
Podijelite vjeverice i žumanjke. Postavite žumanjke za posljednji sloj i mljevene proteine na velikom rešetku. Od dijela proteina napravio sam cvjetove za ukrašavanje salate.
Izrežite krastavce u male kocke. Ako krastavci nisu veliki, uzmite četiri komada, dovoljno velika dva.
Mrkva mrvica na oguliti, rešetkom na velikom rešetku. Stavio sam po komadiću mrkve salatu.
Jetra je izrezana na trake ili kocke, kako hoće.
Počnimo s salatom. Prvi sloj je pileća jetra i majonezna mreža.
Sljedeća - sloj prženih lukova.
Sljedeća - sloj krastavca.
Dalje - proteinski sloj i majonezna mreža.
Sljedeća - sloj mrkve i majonezna mreža.
Posljednji sloj je naribane žumanjke.
Ukrasite salatu na okus, pustite da stojite za 10-15 minuta, a zatim poslužite za stolom. Uživajte!
Izvor: povar.ru