Ova jednostavna i izdašna salata može biti ne samo dodatak glavnim jelima, već i cjelovita večera. Kako napraviti salatu Obzhorka s krekerima, opisano u receptu uz fotografiju.
Opis pripravljanja:
Krutoni se mogu zamijeniti soljenim u pakiranju, ali kuhano u tavi je aromatičnije. Isto je i s kiselim vrhnjem, koje se, naravno, može zamijeniti majonezom. Međutim, salata od kiselog vrhnja puno je mekša.
Sastojci:
- Pileći file - 400 grama
- Luk - 3 komada
- Mrkva - 4 komada
- Kiselo vrhnje - 300 mililitara
- Narezani kruh - 1 komad
- Biljno ulje - 2 žlice. žlice
- Sol i papar - Po ukusu
- Začini - po ukusu
Obroci: 4
Kako kuhati salatu "Obzhorka" s krutonima "
1. Pileći file skuhajte unaprijed. Ohlađeno meso nasjeckajte ili nasjeckajte rukama, ne baš sitno.
2. U tavi zagrijte 1 žlicu ulja. Luk narežite na pola prstena i pržite dok se ne pusti bistri sok.
3. Dok pržite luk, ogulite i naribajte mrkvu. Zatim ga stavite u tavu s lukom, malo odmaknuvši sa strane. Dinstajte povrće, poklopljeno nekoliko minuta, a zatim promiješajte i pržite dok ne omekša. Prije nego što maknete tavu s vatre, posolite i popaprite mrkvu i luk te dodajte začine po svom ukusu.
3. Za pripremu prezle, pogaču narežite na male kockice. Zatim pržite na tavi sa svih strana uz dodatak ulja. Možete koristiti gotove krekere.
4. Nakon što su sve komponente salate spremne, možete započeti sastavljanje. Na dno posudica za salatu u kojima ćete servirati jelo stavite kuhani pileći file i ulijte žlicu kiselog vrhnja. Prženo povrće stavite u sljedeći sloj i ponovno podlijte kiselim vrhnjem. Na sve stavite krekere.
Izvor: povar.ru