Nježna pureća tepsija s rižom zasigurno će odgovarati vašem ukusu. Može se poslužiti za ručak ili večeru. Da bi tepsija bila prikladna za jelo, napravite je u porcioniranim kalupima.
Opis pripravljanja:
Tepsija se može smatrati jednim od najukusnijih i najpopularnijih vrućih jela. Može biti slatko ili slano. Sastav je također različit. Da biste znali kako napraviti nježnu pureću tepsiju s rižom, pažljivo pročitajte ovaj recept. Svoju obitelj možete razmaziti ukusnim i zadovoljavajućim obrokom.
Sastojci:
- Pileći file - 350 grama
- Luk - 1 komad
- Mlijeko - 80 mililitara
- Mješavina paprike - 1/2 žličice
- Sol - 1 žličica
- Pileća jaja - 1 komad
- Kurkuma - 1/2 žličice
- Maslac - 40 grama
- Basmati riža - 1 žlica. žlica
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
- Tvrdi sir - 200 grama
Obroci: 4
Kako napraviti nježnu tepsiju od pureće riže
U lonac ulijte čistu vodu za piće, pustite da zavrije. U to stavite rižu, kuhajte dok ne bude kuhano. Riži dodajte kurkumu i sol te začinite maslacem. Sve temeljito promiješajte.
Filete puretine operite i osušite. Skinite filmove. Izrežite na male kockice koje se prže dok ne porumene u tavi uz dodatak biljnog ulja i nasjeckanog luka.
Naribajte sir. Bilo koja vrsta tvrdog sira će poslužiti. Preporučljivo je uzeti onaj koji se dobro topi.
Istucite sirovo pileće jaje u posebnu posudu. Dodajte mu kiselo vrhnje i ulijte mlijeko. Umutite sastojke vilicom dok ne postanu glatki.
Uzmite posude za pečenje, podmažite ih maslacem. Na dno stavite malo riže, a zatim piletinu prženu s lukom. Posolite ga.
Preostalu rižu stavite na vrh sloja piletine u svaki kalup. Zatim pospite ribanim sirom. Prelijte razmućenim jajetom, vrhnjem i mlijekom. Tepsiju kuhajte u pećnici na XNUMX stupnjeva trideset minuta.
Izvor: povar.ru