Ovo jelo je vrlo pogodno za svakog gosta odvojeno. Možete koristiti bilo koje povrće koje imate za sezonu ili vam se sviđa. I znate kako kuhati piletinu u loncu?
Opis pripravljanja:
Izgleda ukusno i originalno, a lako je napraviti jelo. Volim to učiniti ljeti ili proljeće, kad već postoje mlada povrća, ali možete učiniti sa smrznutim. Prikladni veliki komadi ili mali, jednostavno odrežite meso u skladu s omjerima. Ovdje će učiniti bilo kakav vatrostalni oblici male veličine.
Sastojci:
- Brokula - 200 grama
- Mrkva - 2 komada
- Stabljika celera - 0,5 komada
- Luk od bisera - 6 komada
- Krumpir - 2 komada
- Brašno - 1,5 čaše
- Pileća juha - 3 čaše
- Voda - 0,5 čaše
- Pileći file - 2 komada
- Timijan - 1 komad
- Češnjak - 4 klinčića
- Maslinovo ulje - 3 žlice. žlice
- Sol, papar - Po ukusu
Obroci: 3
Kako kuhati "Pita pita u loncu"
1. Pripremite povrće: Ogulite biser luk, oguliti mrkvu i krumpir, izrezati ih na male komadiće, otkinuti listove iz majčina dušica grančice, izrezati u male komadiće celera. Rastaviti u florets od brokule, nasjeckajte češnjak.
2. U posudu, pomiješati brašno čašu 1 0,5 čaše vode, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličica soli mijesiti tijesto i dodati preostali brašno je potrebno. Pošaljite svoje tijesto na 30 minuta u hladnjaku, zamotan filma.
3. Izrežite komade piletine u komadiće, odrežite solju i paprom.
4. Zagrijte posudu s preostalim uljem i stavite meso, pržite je dok ne kuhate, a zatim ga uklonite na tanjur.
5. Vratite posudu nakon mesa sa svim sokovima natrag u vatru, dodajte češnjak, luk i mrkvu. Pržite povrće za 2-3 minuta.
6. Dodajte celer, krumpir i brokule, skuhajte solom i paprom pa kuhajte nekoliko minuta.
7. Povremeno miješajte povrće i kuhajte nekoliko minuta.
8. Povratak u tavu na povrće piletina, dodati timijan, sipati 3 čaše juhe. Nakon ključanja, smanjite toplinu i kuhajte za 3-5 minuta.
9. Posipajte pultom s brašnom i nanesite tijesto, utisnite ga u sloj, ali ne vrlo tanak. Stavite lonac i izrežite ga malo više nego što možete, tako da možete napraviti "pokrov" za to.
10. Širite povrće uz lonce s bujonom i prekrite poklopcima tijesta. Podmažite tijesto biljnim uljem i napravite male rupe.
11. Pecite u predgrijani 180-200 pećnica za oko 20-30 minuta. Bon appetit!
Izvor: povar.ru