Klasični recept za pljeskavice od mljevenog mesa može se nazvati temeljom za kulinarske pokuse. Dodajte svoje omiljene začine, začinsko bilje, povrće i nabavite sve nove i novi mirisi i okusi.
Opis pripravljanja:
Sada ću vam reći kako kuhati kotlete od mljevenog mesa prema klasičnom receptu. Potrebno vam je samo svježe mljeveno meso, jučerašnji bijeli kruh (štruca), mlijeko, luk i češanj češnjaka. Za pohanje koristite mrvice, ali ako ih nema, možete ih uvaljati u brašno. Pržite kotlete na rafiniranom ulju. Poslužite vruće uz svoje omiljene priloge. Sretno!
Sastojci:
- Mljevena svinjetina i govedina - 500 grama
- Luk - 1 komad
- Češnjak - 1 klinčić
- Jaje - 1 komad
- Baton - 2 kriške
- Mlijeko - 50-60 mililitara
- Sol - po ukusu
- Mljeveni crni papar - Po ukusu
- Mrvice kruha - 50 grama (za pohanje)
- Rafinirano ulje - 50 mililitara (za prženje)
Obroci: 3-4
Red u Platypusu, početnici su profitabilni!
Kako kuhati "Kotleti od mljevenog mesa (klasični recept)"
Pripremite hranu za kotlete. Mljeveno meso možete kupiti gotovo ili sami kuhati kod kuće. Za mljeveno meso potreban vam je masni komad svinjetine i govedine u jednakim omjerima.
Štruca od mljevenog mesa ne bi smjela biti svježa, jučerašnja. Odrežite kore i prelijte mlijekom kriške kruha. Ostavite da se namače neko vrijeme.
Nasjeckajte luk i češnjak što sitnije. Dodajte ih mljevenom mesu, dodajte i jaje, kruh s mlijekom, sol i mljevenu papriku. Mljeveno meso temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.
Od mase za kotlete oblikujte kolače i uvaljajte ih u mrvice.
Pržite pljeskavice na vrućem ulju na laganoj vatri dok se unutra ne skuhaju.
Povremeno preokrenite, pa se pljeskavice ravnomjerno prže i izgledaju apetitno. Kotleti od mljevenog mesa su spremni!