Ako želite diverzificirati poznati i voljeni boršč, predlažem vam da isprobate ovaj recept. Danas ću vam reći kako kuhati juhu s piletinom. Vjeruj mi nitko neće biti ravnodušan!
Opis pripravljanja:
Jedinstveni okus repe, nadopunjen mješavinom mrkve, kupusa i krumpira, naglašen aromom kopra i kiselog vrhnja stvara ukusnu slatko-kiselu juhu koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim! Tradicionalna juha s netradicionalnim sastojcima postaje još bolja. Osim što je pileća juha ukusna, ona ima nevjerojatna blagotvorna svojstva, kao i hranjive tvari koje tijelo treba. Osobito je relevantno u jesensko-zimskom razdoblju, jer se u trenutku zagrijava. Ako ga jednom probate, taj ukus više ne možete zaboraviti! Bon appetit!
Sastojci:
- Luk luk - 1/2 komada
- Češnjak - 4 klinčića
- Celer (stabljike) - 2 komada
- Kupus - 1/2 komada
- Krumpir - 2 komada
- Mrkva - 1-2 komada
- Cikla - 3-4 komada
- Pileći file - 2 komada
- Biljno ulje - 2 žlice. žlice
- Mljeveni crni papar - 1 žličica
- Sol - po ukusu
- Kopar - 1 svežanj
- Jabučni ocat - 2 žlice žlice
- Limunov sok - 1 žlica. žlica
Obroci: 6
Kako kuhati "Boršč s piletinom"
1
Prvo pripremite sve potrebne proizvode. Ogulite luk, češnjak, mrkvu, krumpir. Isperite pileća prsa.
2
Luk i celer nasjeckati na pola prstena, sitno isjeckati češnjak. Nasjeckajte kupus, naribajte mrkvu na krupnije ribe.
3
Krumpir narežite na tanke trake. Isto tako, rezati repu. Po želji, repa se može ribati.
4
Stavite lonac na vatru i ulijte u njega žlicu biljnog ulja. Kada se ulje zagrije, u posudu prelijte luk i pirjajte za 2-3 minuta na srednjoj vatri. Zatim dodajte češnjak i celer u luk, dobro promiješajte i kuhajte oko 2 minuta.
5
Polažemo isti kupus, krumpir i mrkvu, sve temeljito promiješamo, dodamo sol i papar. Napunite povrće pilećom juhom, pokrijte poklopcem i pecite 35-40 za niske minute.
6
U međuvremenu, sol, papar pileća prsa i pržiti ih u biljnom ulju. Zatim dodajte malo vode i kuhajte dok ne završite. Čim se kuha piletina, izrežite je na male komadiće i dodajte juhu.
7
Kada se povrće skuva, juhu dodajte sok od limuna, ocat od jabuka i sjeckani kopar. Sve pomiješajte, ako je potrebno, posolite.
8
Prije posluživanja ukrasite kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem. Bon appetit!
Izvor: povar.ru