Ua haʻiʻo ia i kahi meaʻai nui loa no ka meaʻai i loko o nā ipuhao me nā pūlaʻi kahi Ua hauʻoli loa koʻu mau mea a pau. Māmā a palupalu kaʻiʻo. I ka huiʻana me nā hauhi a me ka lihi,ʻo ka ipu maikaʻi loa.
Hōʻike o ka hoʻomākaukauʻana:
Pehea e kālua ai i ka iʻa i loko o ka ipuhao me nā halololo a me ka liʻakai maikaʻi? He mea nui nā nīnau no kēia nīnau, no ka mea,ʻike nā mea a pau i nā ipu i hoʻolapalapaʻia i loko o nā ipu hao no ko lākou kū hoʻokahi a me ka meaʻala. ʻO kaʻoiaʻiʻo, he mea maʻalahi nā mea a pau,ʻo ka mea nui loa ka hahaiʻana i ka meaʻai. I ka wā e kuke ai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i hoʻokahi ipuhao nui, a hoʻolālā koke i ka'ōpala i nā ipu liʻiliʻi. Hiki i nā'ōlaʻi ke hoʻohana i kekahi, nui wau i ke keʻokeʻo a iʻole meleerelles. ʻO nāʻanoʻiʻo a pau e pono nō: puaʻa, pipi, a me ka moa (moa).
Mea Kai:
- Nā Mushroom - 400 Gram
- ʻAi - 500 Gram (puaʻa a pipi paha)
- Kīʻaha - 200 Grams
- Onions - 1-2 mau ʻāpana
- Kāloti - 1 ʻāpana
- ʻO kaʻuala - 2-3 mau'āpana
- ʻO nā kukama iʻohi ʻia - 1-2 mau ʻāpana
- Lau Bay - 3 mau ʻāpana
- Nā pepa ʻeleʻele - 1 Pinch
- ʻO ka paʻakai - 1 teaspoon
- ʻO kaʻaila mea kanu - 1 tbsp. he puna
Nā lawelawe: 4
Pehea e kuke ai "Ka ʻai i nā kō me ka pulu a me ka tiikoa"
1. E koli i nā haohao ma lalo o ka wai holo, ka wai. E hoʻomoʻi i ka ipu hao me ka wai, e lawe mai i kahi maʻihe a hoʻolapalapa no nā minuke 15. E puhi, e hahao i nā haohao e hōʻalili.
2. Eʻokiʻoki i kaʻoki a i nā'āpana'āpana, aiʻole i nā'āpana liʻiliʻi, e like me kou makemake. E kau i nāʻaila i loko o ka pī pano me kaʻailaʻaila a kau i ka mahana wela, paʻi no nā minuke 5, e hoʻoulu mau ana. A laila hoʻohui i nā halo i nā'ālika a hoʻomau i ka pīkī paʻiʻia no nā minuke 15 hou.
3. Eʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Ka kāpuki kāpoku, ka pehu a me ka pāpala ma luna o ka mea kākau. E ninini i kaʻaila hinu ma loko o kahi pāʻokoʻa a kau i kaʻiʻo me nā kāloka, e kau i ka mahana wela. E hānai i kaʻiʻo me nā kāloka a hiki i ka hapalua o kaʻaila, e pili ana i nā minuke 10-15.
4. I ka manawa i kukeʻia ai nā mea a pau, eʻoki i ka lehi ma luna o ka mea nui loa. E kau i loko o kahi pāʻokoʻa, e makemakeʻia ma hope.
5. E holoi i kaʻuala, pele,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a iʻole nā pōʻai. E kau i ka lalo o ka ipuhao, ma hope o ka lūlūʻana me ka liʻiliʻi o kaʻailaʻaila.
6. Pono ka papa aʻe e pono ai no ka hoʻopauʻana i kaʻiʻo i'ōlehuʻia me nā kāloka. E kiola liʻiliʻi i kahi e pili ana i ka palena o ka ipuhao.
7. ʻO ka wā aʻe e hele mai i kahi papa mele hauʻu me nāʻaila, a hāʻawi mālie hoʻi i loko o ka ipu. I luna me nā'āpana kūkono paʻipaʻi.
8. ʻO ka papa hope loa mai ke kalala mai. ʻO ka mea nui,ʻo nā meaʻai a pau e komo i loko o ka ipu hao, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke pākuʻi i nā mea a pau ma kahi lima. I kēia manawa, ponoʻoe e hoʻopiha i nā moa moa a waiʻole paha. E waiho i kahi lālā bay a me nā peppercorns ma luna. E hoʻolale i ka umu i ka 180-200 degrees a hoʻouna i ka ipu i loko o ka hola no ka hapalua hola. Mai poina e pani i kahi me kahi poʻi.
9. E lawe i ka ipu o ka umu, a kāpīpī i ka palaoa i luna. A e hoʻouna i ka umu no kekahi mau minuke 7-8'ē aʻe.
10. E lawe i ka ipu mai ka umu, e wehe i ka poʻi. Hāʻawi i kahi kāne i kahi puka iki. Mākaukau kaʻiʻo i loko o nā ipuhao me nā hauhi a me ka paʻakai, e hoʻonohonoho i ke kīʻaha ma kahi pāpale a lawelawe. Aloha maikaʻi!
Source: povar.ru