Ke hōʻike aku nei au iāʻoe i ka meaʻai no ka kukeʻana i ka moa i ka Italia (Cacciatore), ka moa i ka hopu holoholona. I ka wā ma mua, i ka loaʻaʻole o ka pono o ka poʻeʻilihune eʻimi, ua hele pūʻo ia e noʻonoʻo i kēia mela hānai.
Hōʻike o ka hoʻomākaukauʻana:
Hoʻomakaukau kokeʻo Kachchiator me ka maʻalahi. Hiki i nāʻItalia ke hoʻohui i kekahi waina keʻokeʻo i ka manawa i ka wā e holo ai. Hiki i ka moa keʻoluʻolu a maikaʻi loa. E lawelawe me ka pātaʻi (pasta), polenta, raiki, aiʻole kahi'āpana o ka meaʻai i kūkuluʻia. E hauʻoli i kāu mau pilikia ma ka lumi kuke!
Mea Kai:
- ʻAi Mīkini - 500 Gram (ka umauma, ʻūlū a i ʻole ʻūhā)
- Onion - 150 Gram
- Kālika - 4 Cloves
- ʻO nā ʻōmato kēpau - 200 Gram
- Tomato puree (wai) - 200 Mililiter
- Basil maloʻo - 1 Teaspoon
- Rosemary hou - 1 ʻāpana (a i ʻole oregano)
- Paakai - E ʻono
- ʻO kaʻaila Olive - 3 tbsp. puna
- Pepa honua - E ʻono
Nā lawelawe: 4
Pehea e kuke 'ai i "Lulu i ka Italia (Cacciatore)"
E hoʻomākaukau i nā pono kūpono. Eʻoki i kaʻiʻo moa i loko o nā cubes, ka pepa a me ka paʻakai eʻono ai, e nininiʻia me kaʻailaʻaila. ʻAla, ke kele.
E hōʻalo i kaʻaila me nā meaʻala maikaʻi i loko o ka pā, e hoʻopau i nā'āpana moa ma nā 3-4 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao a hiki i ka'ōmaʻomaʻu gula. E kau i kaʻiʻo ma luna o ka pā.
E puhi i ke kolo a me ke kāleka i kaʻaila e koe.
Wehe i kaʻili mai nā tumato, a kaomi i lalo me kahi spatu i loko o ka pā, e hoʻouka i nā minuke 2.
E hoʻi i ka moa i ka pā, hoʻohui. E hoʻopiha i ka waiʻona waimona / puree mai ka'ōmaʻomaʻa hiki ke paʻakai. Inā pono, e hoʻopuka i ke kohu eʻono, hiki i ka'ōmato ke hoʻohui i ka waikawaʻoi. E lawe mai i kahi maʻi, e hoʻemi i ka wela a e hoʻonā i nā minuke 15'ē aʻe.
Hana i kahi wela. Aloha maikaʻi!
Source: povar.ru