Estás interesado en diferentes cociñas do mundo? Propoño unha viaxe culinaria ao Perú para probar unha sopa corda, rica e deliciosa. Sen complicacións proceso e resultados sorprendentes!
Descrición da preparación:
Aquí hai unha instrución detallada sobre como facer sopa peruana con verduras e feixóns. A combinación de verduras, greens, kinoa e feixón é realmente moi legal. A sopa resulta ser terríbelmente perfumada e apetitosa. Definitivamente vale a pena probar un prato tan interesante!
Ingredientes:
- Aceite de oliva - 1 colher de sopa. unha culler
- Cebolas verdes - 1 acio
- Sweet Perey - 2 pezas
- Cenorias - 5-6 pezas
- Perexil rizado - 1 acio
- Calabacín - 2 pezas
- Tomates enlatados: 500 gramos
- Faba negra - 300 gramos
- Quinoa - 1/2 vaso
- Auga - 6 vasos
- Sal e especias - A gusto
Porcións: 6-8
Como cociñar "sopa peruana con verduras e feixóns"
1. Lavar, secar e cortar as cebolas.
2. Picar finamente a pementa doce.
3. Moer as zanahorias peladas.
4. E vexetación.
5. Cortar o calabacín en cubos.
6. Enxágüe e seque os feixóns.
7. Quenta o aceite vexetal nunha pota. Coloque as cebolas verdes e frese 3-4 minutos. Despois engade a pementa, as cenorias.
8. Minutos a través de 10 poñer os tomates enlatados. Acimos aínda minutos 5.
9. Engade beans, verduras, sal e especias.
10. Poñer o calabacín, as películas e botar no auga. Leve a ferver e cociña durante 20 minutos a lume medio.
11. A sopa preparada pode ser inmediatamente servida na mesa.
Bon Appetit!
Fonte: povar.ru