O Bulgur pódese cociñar non só como un prato lateral, senón tamén con carne, verduras ou como recheo de pementa recheas. No noso caso, resulta o prato semellante ao pilaf. Sabroso e útil!
Descrición da preparación:
Hoxe suxíroche cociñar pilaf do famoso cereal oriental - bulgur. Trátase de trigo na súa composición, que se recolle á madurez e se moe dun xeito especial. O bulguro é rico en vitaminas B, así como en oligoelementos útiles non só para a saúde, senón tamén para a perda de peso. Ao comer este cereal con regularidade, non só mellorarás o funcionamento do sistema nervioso, senón tamén a condición do teu cabelo e pel. Krupa vai ben con calquera carne e nesta receita - isto é o filete de polo. O prato prepárase rapidamente e pódelo comer con seguridade ata a cea.
Ingredientes:
- Filete de polo - 500 gramos
- Bulgur - 150 gramos
- Cebola - 1 peza
- Cenorias - 1 peza
- Allo - 1-3 dentes
- Sal e especias - A gusto
- Pasta de tomate ou bebida de froita - 100 gramos
- Aceite vexetal - 50 gramos
Porcións: 3-4
Como cociñar "filete de polo con bulgur"
1. Así, fríñao en filetes de pollo cortado en aceite vexetal.
2. Engade cebolas e cenorias picadas no medio da fritura. Fritir con agitación constante ata filete de color ruddy. A continuación, engade a pasta de tomate ou o zume casero. Rellenar e mesturar por outros minutos 3.
3 Non lavo o bulgur, xa que este sucio vén en paquetes xa ao vapor. Se queres ferver bulgur - non terá éxito. Cando o polo estea listo - colócao nun caldeiro ou tixola, onde guisaremos o pilaf. Despeje o cereal por riba.
4. Encha con auga limpa para que cubra a nuca cun dedo. Pon o lume, engade especias a gusto e deixe ferver.
5 Engade verduras ou ceboliñas se o desexas. Entón, agora o máis importante ... Cociña o pilaf a lume medio ata o momento en que haxa cereais e carne na superficie.
6 A continuación, coloque a tixola nun baño de auga e traio o pilaf para a preparación. En total, lévame uns 40 minutos para preparar este prato. De especias, a zira é boa, unha mestura de pementos e sempre de allo! Pódese engadir no proceso de cocción ou fritir. Se che gusta o pronunciado sabor do allo, engádeo na cantidade de dentes de 3-4 pegándoo nas ranas.
7 Cando o pilaf está cocido nun baño de auga, pódese mesturar. Non teñas medo de que estragues a integridade do cereal.
8 Servimos un filete de polo quente con bulgur. Se desexa mellorar o sabor - durante a cocción pode engadir pementa, pero isto é segundo o seu desexo. Xunto con este pilaf, os encurtidos e calquera ensalada de vexetais combínanse perfectamente.
Fonte: povar.ru