Todos os tipos de froitas son moi axeitados para a carne de aves, pero as piñas dan unha piquancy especial. Esta vez ofrécelle unha receita, como cociñar un pavo con ananás e pementa verde en salsa de tomate.
Descrición da preparación:
Este prato vai ben con arroz branco ou outros cereais. Tamén podes servir o pavo como guiso de pan branco para a cea. Tamén podes experimentar con verduras e engadir os teus favoritos. Algúns chefs substitúen as piñas por mazás, o que tamén vai ben co pavo.
Ingredientes:
- Turquía - 50 gramos
- Piñas - 1 peza (banco)
- Cebola - 2 pezas
- Pementa verde - 1 peza
- Viño branco seco - 200 Mililitros
- Pasta de tomate - 3 culleres de té
- Fariña - 1 Art. a culler
- Aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres
- Auga - 100 Mililitros
- Menta seca - 1 cucharada. a culler
- Sal - A gusto
- Pementa - A gusto
Porcións: 4
Como cociñar "Turquía de Ananás"
1
Lavar a carne, secar cunha toalla de papel e cortala en cubos. Engade sal, pementa e unha culler de fariña.
2
Pela a cebola e córtea en medio anel. Lavar os pementos, eliminar as sementes e cortar en tiras. Escorrer o adobo das piñas.
3
Quenta o aceite nunha tixola e frite a carne. Cando a carne estea dourada, engade a cebola picada. Cocer ata que a cebola estea dourada.
4
Engade viño, agarda un tempo ata que se evapore o alcol. Disolver a pasta de tomate en media cunca de auga e engadir ao pavo. Cocer a lume lento o lume durante 40 minutos.
5
20 minutos despois de comezar a cocción, engade os anacos e a pementa. Se a salsa é demasiado espesa, engade un pouco de auga.
6
Finalmente engade menta seca picada ou follas frescas picadas. Engade sal e pementa se fose necesario. Desfrute a súa comida!
Fonte: povar.ru