Is é anraith cabáiste glas an mhias Rúise is samhraidh! Ullmhaímid iad ag tosú go luath san earrach, nuair a bhíonn na chéad greens le feiceáil, agus i rith an tsamhraidh. Ag roinnt mo chuid is fearr leat oideas!
Cur síos ar an ullmhúchán:
D'fhonn gan an anraith cabáiste a mhilleadh, ní mór na greens go léir a chur leis ag deireadh na cócaireachta. Ag an am céanna, sábhálfaidh tú níos mó vitimíní. Is fearr a sheirbheáil anraith cabáiste glas le huachtar géar. Go blasta!
Comhábhair:
- Feoil ar an gcnámh - 300 gram
- Oinniúin - 1 phíosa
- Cairéid - 1 phíosa
- Prátaí - 3-4 bpíosa
- Lintilí - 1/2 cupán
- Uibheacha - 2 phíosa (bruite)
- Uisce - 2 lítear
- Spíosraí - Chun blas a chur air
- Greens - 1 bunches (samhán, dill, peirsil, oinniúin glas)
Freastal: 4-6
Conas "anraith cabáiste glas le lintilí" a chócaireacht
Boil an fheoil ar an gcnámh go dtí go mbeidh sé déanta. Ansin bain an fheoil agus brú an brat. Fuaraigh an fheoil beagán agus scaradh ó na cnámha. Fill an brat ar an sorn. Cuir prátaí mionghearrtha leis.
Cé go bhfuil na prátaí ag cócaireacht, Fry na cairéid agus oinniúin ar leithligh. Cuir an rósta ullmhaithe leis an brat.
Cuir lintilí leis an anraith agus cuir feoil ar ais. Boil gach rud le chéile ar feadh 15 nóiméad.
Ag deireadh na cócaireachta, cuir uibheacha mionghearrtha agus luibheanna mionghearrtha chuig an anraith - sorrel, oinniúin glas, dill, peirsil. Cuir salann chun blas a chur air. Tabhair an anraith chun boil agus múch. Lig sé suí ar feadh tamaill.
Bon appetit!
Foinse: povar.ru