Is réiteach iontach é sailéad ae agus úll sicín le haghaidh lóin éadrom nó dinnéar rómánsúil. Blas milis agus searbh geal agus meascán neamhghnách de dhaoine eolach ингредиентов — вас точно удивят! Попробуйте!
Cur síos ar an ullmhúchán:
Яблоки в этом салате можно заменить твердыми грушами или нектаринами.
Comhábhair:
- Куриная печенка — 300 Грамм
- Яблоки — 2 Штуки (кисло-сладкие среднего размера)
- Oinniún - 1 phíosa
- Арахис — 1/2 Стакана (жареный, соленый)
- Брусника протертая с сахаром — 1 Ст. ложка
- Anlann soighe - 2 Tbsp spúnóga
- Sú líomóide - 1 taespúnóg
- Siúcra - 1 taespúnóg
- Ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg
- Piobar Dubh - Chun blas a chur air
- Чили хлопьями — По вкусу
Freastal: 3-4
Как приготовить «Салат с куриной печенью и яблоком»
Na comhábhair is gá a ullmhú.
Яблоки нарежьте дольками и обжарьте на разогретом масле до легкого румянца. Выложите в просторную миску.
Лук нарежьте перьями и обжарьте на том же масле до золотистого цвета. Выложите к яблокам.
Куриную печень тщательно освободите от протоков и пленок, промойте холодной водой и обсушите салфеткой. Нарежьте крупными кусочками и обжарьте на оставшемся в сковороде масле до румяной корочки. Следите за тем, чтобы печенка внутри оставалась розовой и сочной.
Соевый соус смешайте с брусничным пюре, добавьте лимонный сок, сахар, хлопья чили. Перемешайте.
Теплую печень выложите в миску к яблокам и луку. Добавьте арахис и полейте соусом. Легко перемешайте двумя ложками, старясь не помять яблочные дольки.
Подавайте салат теплым, выложив на листья салата и украсив брусничным пюре. Или охладите и подавайте позже.
Tip cócaireachta:
При желании, можно добавить в салат немного нарезанного стружкой пармезана.
Foinse: povar.ru