Beidh an sailéad éadrom, blasta agus siúráilte seo tarraingteach ní amháin do mhná, ach d’fhir freisin. Meascán suimiúil de sicín, anann agus cáis le luibheanna, sásóidh an cóiriú an blas an gourmet is picky!
Cur síos ar an ullmhúchán:
Ós rud é go bhfuil an meascán de sicín, cáis agus anann an-rathúil, níl aon rún ann. Is minic a ullmhaítear sailéad leis na comhábhair seo le maonáis. Táim ag tairiscint rogha níos éasca duit. Sa an t-oideas, beidh mé ag insint duit agus a thaispeáint duit conas a ullmhú sailéad le sicín, cáis agus anann mar sin go raibh sé éasca, juicy agus níos lú cothaitheach.
Comhábhair:
- Filléad sicín - 300 gram
- Pineapples stánaithe - 300 gram
- Cáis chrua - 100 gram
- Duilleoga leitís - 50-70 gram
- Ola olóige - 4 Tbsp. spúnóga (2,5 - le haghaidh feistis, filléid 1,5-friochta)
- Sú líomóide - 1 Tbsp. spúnóg
- Anlann soighe - 2 Tbsp. spúnóga
- Piobar dubh talún - 1-2 Pionna
Freastal: 1
Conas Sailéad a Cook le Sicín, Cáis agus Anann
Tá clasaiceach fada i measc na dtáirgí sin, ach ullmhaímid an sailéad beagán difriúil, de réir mar a úsáidtear gach duine.
Filet sicín gearrtha i bpíosaí beaga.
filléid Fry 3 nóiméad ar an teas ard i im, ansin cuir an soy sauce, teas agus Fry, stirring, 3 nóiméad eile a laghdú.
Nigh duilleoga leitís go cúramach, draein agus cuimilt é i bpíosaí.
Gearrtar anann as ciúbanna beaga, is féidir cáis a ghearradh freisin, ach is fearr liom é nuair a bhíonn sé ag cuimilt ar grater mór.
Le linn líonadh, déanfaimid meascán ola olóige, sú líomóide agus piobar dubh.
Measc na comhábhair uile ullmhaithe, leathadh an sailéad ar mhias agus cuir uisce leis le feistis. Is féidir leat a mhaisiú le fíonchaora.
Sailéad le cáise sicín agus oideas anann
físeán
https://www.youtube.com/watch?v=GZrjHhYv1tw