Éiríonn an t-ae de réir an oidis seo tairisceana, juicy agus an-bhlasta! Mar mhias taobh is féidir leat prátaí, gránaigh, pasta a fhiuchadh nó go simplí é a sheirbheáil le slice d'arán liath как самостоятельное блюдо.
Cur síos ar an ullmhúchán:
Несомненно очень вкусной получается печень, если тушить ее в сметане. Но если под рукой сметаны не оказалось, а вкуснейшее блюдо отведать хочется, то можно приготовить печень в майонезе. Подобным образом можно приготовить любую печень, у меня сегодня на обед говяжья. Берите рецепт на заметку, получается очень аппетитно и вкусно!
Comhábhair:
- Печень — 500 Грамм (у меня говяжья)
- Oinniúin - 1 phíosa
- Cairéid - 1 phíosa
- Ola glasraí - 3 Tbsp. spúnóga
- Майонез — 50 Грамм (по вкусу)
- Вода — 150 Миллилитров (по желанию)
- Salann - Chun blas a chur air
- Piobar dubh talún - Chun blas a chur air
Freastal: 4-6
Как приготовить «Печень в майонезе»
Ullmhaigh na comhábhair uile.
Положите печень в глубокую тарелку и облейте кипятком. Таким образом очень удобно будет снимать с нее пленку. Пленка станет бледного цвета и легко отстанет от печени. Снимайте ее острым ножом, одной рукой оттягивая, а другой подрезая.
Затем нарежьте печень небольшими кусочками, примерно 2х2 см.
Разогрейте сковороду, налейте масло и положите нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Fry na glasraí go dtí go bog.
Добавьте печень.
Обжарьте все вместе буквально 5 минут. Когда печень обжарится со всех сторон, добавьте по вкусу соль и молотый перец.
Затем добавьте майонез, перемешайте и влейте воду. Количество воды зависит от желаемого количества соуса.
Накройте сковороду крышкой и тушите печень на небольшом огне 15 минут.
Печень в майонезе готова. Приятного аппетита!
Tip cócaireachta:
Для приготовления лучше всего брать слегка подмороженную печень, в таком виде ее удобнее резать.
Foinse: povar.ru