Ní fhágfaidh borgairí tairisceana a bhfuil blas cáis spéisiúil orthu agus cumhra na ndill tú neamhshuim. Is féidir iad a sheirbheáil i rith na seachtaine agus laethanta saoire le haon mhias taobh, glasraí agus pickles.
Cur síos ar an ullmhúchán:
Dealraíonn sé nach bhfuil aon rud níos simplí agus níos banal ná burgair rialta. Ach i ndáiríre níl sé. Is féidir a fháil uibheacha bruite, úlla, cáis teachín, beacáin, pumpkin, cabáiste chuig an fheoil mhionaithe más rud é nach sárshaothar cócaireachta é, ansin mias an-bhlasta. Sa lá atá inniu ann tá gearrthacha againn le cáis agus dill. Tá siad cumhra, snasta agus neamhghnách blasta, ar aon chuma, is iomaí comórtas ispíní a bheidh iontu. Ullmhaigh éasca agus tapa.
Comhábhair:
- Laíon Muiceola - 500 gram
- Oinniún - 1 phíosa
- Baton Bán - 100 gram
- Cáis chrua - 50 gram
- Dill - 10 gram
- Gairleoige - 2 clóibh
- Cromáin aráin - 100 gram
- Salann - 1 taespúnóg
- Ola lus na gréine - 50 millilítear
Freastal: 6-7
Conas cócaráil a dhéanamh "Sceallóga Muiceola le Cáis agus Dill"
Nigh laíon muiceola. Oinniúin agus gairleog craiceann, nigh. Soak an builín bán in uisce fuar agus brúigh amach é i nóiméad 7-10. Mince muiceoil, oinniún, gairleog agus builín. Cuir salann agus meascán den fheoil mhionaithe go maith.
Cuir cáis chráite ghrátáilte, ar nós na Rúise, leis an bhfeoil mhionaithe.
Gearr go mín an dill agus cuir leis an mince é freisin.
Measc an mince arís go maith.
Déan feoil mhionaithe i ngearrthacha fánacha agus rolla i mbreacáin aráin nó i mbruacháin aráin. Cuir isteach péine te le him.
Fry na patties ar an dá thaobh go dtí go bhfuil siad crisp órga.
Tá cnagóga ar an taobh amuigh agus súnna ar an taobh istigh dínn muiceola iontach le cáis agus dill réidh.
Foinse: povar.ru