Ba mhaith liom leagan de cutlets a thairiscint duit, atá ina mhias neamhspleách le cumhra feola agus prátaí friochta. Suimiúil? Ansin teacht isteach.
Cur síos ullmhóidí:
Is dhá miasa i gceann amháin iad cutlets prátaí agus feola. Is iad seo cutlets agus pancóga i leagan comhcheangailte. Is féidir leat aon fheoil, fiú sicín. Bí cinnte é a ghearradh go han-mhín, ar shlí eile beidh na cutlets ag titim as a chéile. Mura bhfuil tú ag iarraidh bac a chur le feoil a ghearradh, is féidir leat é a mheilt i grinder feola le greille mór. Ní mór duit an fheoil mhionaithe a bhrú amach chomh críochnúil agus is féidir. Bí cinnte chun tús a friochadh na cutlets in ola te. Ádh mór!
Comhábhair:
- Muiceoil - 500 gram
- Prátaí - 300 gram
- Ubh sicín - 3 phíosa
- Semolina - 4 tbsp. spúnóga
- Oinniún - 1 phíosa
- Salann - Chun blas a chur air
- Piobar dubh - Chun blas a chur air
- Ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga
Freastal: 5
Conas "Prátaí agus cutlets feola" a chócaireacht
Comhábhair.
Gearr an muiceoil go mín agus cuir i mbabhla é.
Gráta an oinniún agus prátaí ar grater garbh. Cuir leis an bhfeoil, cuir salann agus corraigh. Lig seasamh ar feadh 10 nóiméad.
Taosc an sú mar thoradh air agus squeeze amach an mais. Cuir uibheacha, semolina, piobar. Corraigh agus lig seasamh ar feadh 10 nóiméad.
Teas ola glasraí i bpanna friochta. Squeeze an meascán le do lámha agus foirm an meascán i cutlets. Cuir sa phanna agus brúigh síos beagán.
Dún an clúdach agus Fry ar an dá thaobh go dtí go donn órga. Cuir beagán uisce leis an bpanna nuair a bhíonn na cutlets daingean. Fry clúdaithe thar teas meánach go dtí go déanta.
Oscail an clúdach agus Fry na cutlets go dtí go donn órga ar an dá thaobh.
Freastal láithreach.
Bon appetit!
Foinse: povar.ru