Faightear síoróip inbhéartaithe trí thuaslagán uiscí de shiúcra a théamh le haigéad, a dtarlaíonn an próiseas inbhéartaithe lena linn, arb é atá ann siúcrós a roinnt ina fruchtós agus glúcóis.
Cur síos ar an ullmhúchán:
Le haghaidh inbhéartaithe, úsáidtear aigéad (inár gcás, aigéad citreach). Tá airíonna frithchriostalaithe agus ceangailteach taise ag síoróip inbhéartaithe, rud a mhéadaíonn seilfré na dtáirgí gan chailliúint cáilíochta. Ní dhéantar siúcrós ar uachtair, ar fudge siúcra agus táirgí eile a dhéantar ag baint úsáide as síoróip inbhéartaithe le linn stórála. Is féidir síoróip inbhéartaithe a úsáid in ionad síoróip arbhair, glúcós milseogra, síoróip mhailpe, agus molás.
Féach an t-oideas, inseoidh mé duit conas síoróip inbhéartaithe a ullmhú.
Comhábhair:
- Siúcra - 250 gram
- Uisce - 130 Millilítear
- Aigéad citreach - 1 gram
Freastal: 1
Conas "Síoróip Inbhéartaithe" a ullmhú
1. Chun an síoróip beidh ort siúcra, uisce agus aigéad citreach.
2. Cuir siúcra i sáspan agus cuir uisce te leis, tabhair chun boil, cuir aigéad citreach leis, díscaoileadh é. Boil an síoróip ar feadh thart ar 20 nóiméad, ach níor chóir an leacht a fhiuchadh, ach boilgeoga a ligean go mall agus go mall ó am go chéile. Tabhair an síoróip go 109-110 céim.
3. Ba chóir go mbeadh an síoróip críochnaithe leachtach i gcomhsheasmhacht, cosúil le mil. Dath ó órga éadrom go ómra. Tar éis an fhuaraithe, éireoidh an síoróip níos tibhe, mar sin bí cúramach gan róchócaireacht a dhéanamh air!
4. Doirt an síoróip isteach i prócaí, scriú ar na cláir agus a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le 3 mhí.
5. Arna dhéanamh!
Foinse: povar.ru