Béile feoil thar a bheith íogair i anlann chic! Féach díreach ar an méid atá sa anlann: fíon tirim bán, champignons agus trátaí i do sú féin! Tá a fhios ag Spáinnigh go leor faoi ithe!
Cur síos ar an ullmhúchán:
Más mian leat liathróidí feola den sórt sin a dhéanamh do leanaí, is féidir fíon a eisiamh ón anlann. Tá ullmhúchán gasta go leor, cé go bhfuil cuma saothair air ar an gcéad amharc! Conas a dhéanamh ar liathróidí feola Albondigas na Spáinne ár n-oideas céim ar chéim a léamh.
Comhábhair:
- Feoil mhionaithe - 300 gram (is féidir sicín a úsáid)
- Ubh sicín - 1 phíosa
- Oinniún - 1 phíosa
- Gairleoige - 1 Clove
- Cromáin aráin - 2 tbsp. spúnóga
- Fíon bán tirim - 50 millilítear (anseo feasta, léirítear comhábhair an anlann)
- Trátaí stánaithe ina sú féin - 200 Millilítear
- Uisce - 100 Millilítear
- Champignons - 100 gram
- Plúr cruithneachta - 1 tbsp. spúnóg
- Oinniún Glas - 1 Bun (beag)
- Ola glasraí - 150 millilítear (chun liathróidí feola agus anlann a dhéanamh)
Freastal: 3-5
Conas na Meatballs Albondigas Spáinneacha a dhéanamh
Ullmhaigh na comhábhair uile is gá, lena n-áirítear ola salann, uisce agus glasraí. Ullmhóidh mé ráta dúbailte ón méid thuas.
Sa líonadh, cuir an ubh agus brioscaí leis. Salt chun blas a chur air. Cuir do chuid spíosraí is fearr leat.
Oinniún agus gairleog a chopáil go mín, Fry in ola glasraí go dtí go bog. Cuir leis an talamh agus meascadh go maith.
Ón ábhar a líonadh, foirmíní beaga feola agus cuir iad in ola glasraí ar an dá thaobh go dtí go bhfuil siad bruite.
Beacáin agus oinniún mionghearrtha go mín. Sa phain friochta, i gcás ina n-ullmhaíodh na binneoga feola, cuir na muisiriúin gearrtha agus cuir an fionnaidh beagán, ansin cuir an oinniún leis. Ullmhaímid nóiméad 1-2 eile.
Ansin cuir uisce, fíon, trátaí agus plúr leis. Measc gach rud go maith agus cuir le blas. Cuir an min salann 1-2 amach.
Agus sa cas dheireanach cuir na feallaidí feola, clúdaigh agus cuir 5-7 ar fáil. Maisiú meatballs críochnaithe le greens agus freastal ar an tábla.
Bon appetit!
Foinse: povar.ru