INGREDIENTS
- 500 g de cabáiste géar
- Broth 2-2,5 ar easnacha muiceola
- 300 g prátaí
- ag 120 g cairéid agus cainneanna
- Oinniúin 80
- 50 g saill
- 40 g bagún
- le 50 g dearg piobar milis, zucchini, trátaí
- Plúr 50 g
- 25 g gairleog
- 30 g dill agus greens peirsil
- 2 g duilleoga bá
- 1 g piobar bán úr
- salann, piobar dubh úr
ULLMHÚ CHÉIM-CHÉIM AG ULLMHÚ
Céim 1
Gach oinniúin, piobair milis, cairéid, zucchini agus slices bagún. Salo - ciúbanna beaga, trátaí agus prátaí - ciúbanna meánacha. Garnish agus gairleog chop finely, cabáiste a chopadh.
Céim 2
I brat friochta, teas an saille ó bagún agus saill. Cuir cairéid, oinniúin iomlána, piobair milis, zucchini. Fry 1 min. Cuir na trátaí, an cabáiste agus an plúr leis. Cook le haghaidh 5 min.
Céim 3
Cuir an brat le boil ag an am céanna. Cuir na prátaí, ath-thabhairt chuig boil. Cuir inneachar na huaire friochta agus na spíosraí a chur leis. Cook, 15-20 min.
Céim 4
Cuir an gairleog agus na Greens, cócaigh 1 nóiméad eile. Bain as an teas agus lig dó breosla 15-20 a bhrú. Doirt thar na plátaí agus cuir na ribáin as an brat.
Foinse: gastronom.ru