Aimez-vous reproduire des bonbons de différentes parties du monde dans votre cuisine? Je m'empresse de vous proposer une recette pas très compliquée, mais très cool, pour un vrai délice turc. Vouloir essayer? Rappelles toi!
Description de la préparation:
Je vais vous apprendre à cuisiner des loukoums à la maison. Je tiens à dire tout de suite que vous pouvez utiliser tous les colorants et additifs naturels que vous aimez. Dans ce cas, l'extrait rose et le colorant sont pris, d'où la couleur du dessert fini. Cela vaut vraiment la peine d'essayer au moins une fois!
Ingrédients:
- Sucre - 2 verres
- Eau - 3/4 tasse (+ 1/2 tasse)
- Acide d'agrumes - 1/6 cuillère à café (citron ou jus de citron)
- Maïzena - 5/8 tasses (+ pour saupoudrer)
- Eau de rose et extrait - Au goût
Portions: 4-6
Commandez dans l'ornithorynque, les débutants sont rentables!
Comment faire cuire des "loukoums à la maison"
1. Mélanger le sucre, l'eau et l'acide citrique et mettre le feu. Mélangez séparément l'amidon et un demi-verre d'eau. Retirez le sirop chaud du feu et versez-le dans l'amidon en un mince filet. Remettre au feu et faire bouillir légèrement.
2. Lorsque la consistance devient ainsi épaisse et plastique, retirez du feu.
3. Ajoutez de la couleur et de la saveur. Dans ce cas, c'est 2 cuillères à soupe de sirop de rose et d'eau de rose. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Chauffer encore une minute à feu doux.
4. Saupoudrez la table de travail d'amidon, étalez le délice turc et nivelez. S'il existe des formulaires, vous pouvez les utiliser. Laisser refroidir quelques heures. Ensuite, saupoudrez d'amidon sur le dessus et coupez soigneusement en cubes.
5. Les loukoums sont prêts à la maison. Bon appétit!
Source: povar.ru